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821 résultat(s)
Filières animales
Lait de brebis
Lait de chèvre
Lait de vache
Filières végétales
Céréales
Chiffres et analyses économiques
Consommation
Les produits laitiers et leurs alternatives végétales
Publié le 29/04/2025
Dans le contexte de baisse des achats en protéines animales, l'étude dresse un état des lieux du marché des alternatives végétales aux produits laitiers, en moyenne sur la période 2019 à 2023.
…Filières animales
Apiculture
Autres : escargots, insectes, ...
Génétique
Lait de brebis
Lait de chèvre
Lait de vache
Pêche et aquaculture
Viande bovine
Viande ovine
Viande porcine
Volailles, œufs, foie gras et lapins
Filières végétales
Autres : fibres textiles, tabac, truffe, houblon, ...
Bois
Céréales
Fruits, légumes et pommes de terre
Horticulture
Huile d'olive et olives de table
Oléo-protéagineux
Plantes à parfum, aromatiques et médicinales
Semences
Sucre
Vigne, vin, cidre et spiritueux
Chiffres et analyses économiques
Consommation
Point conso
Publié le 03/06/2025
Cette publication est dédiée à la consommation alimentaire des ménages à leur domicile. Elle propose des éclairages conjoncturels et structurels (dépenses, volumes, etc.) et un focus thématique.…
Filières animales
Apiculture
Autres : escargots, insectes, ...
Génétique
Lait de brebis
Lait de chèvre
Lait de vache
Pêche et aquaculture
Viande bovine
Viande ovine
Viande porcine
Volailles, œufs, foie gras et lapins
Filières végétales
Autres : fibres textiles, tabac, truffe, houblon, ...
Bois
Céréales
Fruits, légumes et pommes de terre
Horticulture
Huile d'olive et olives de table
Oléo-protéagineux
Plantes à parfum, aromatiques et médicinales
Semences
Sucre
Vigne, vin, cidre et spiritueux
Chiffres et analyses économiques
Consommation
Signes d’Identification de la Qualité et de l’Origine (SIQO) : tendances de consommation entre 2020 et 2022
Publié le 24/03/2025
Entre 2020 et 2023, la consommation à domicile d’une sélection de produits sous SIQO présente des dynamiques variées, selon la filière, des critères sociodémographiques et les circuits de distribut…