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Filières végétales
Autres : fibres textiles, tabac, truffe, houblon, ...
Bois
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Fruits, légumes et pommes de terre
Horticulture
Huile d'olive et olives de table
Oléo-protéagineux
Plantes à parfum, aromatiques et médicinales
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Sucre
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Filières animales
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Autres : chevaux, escargots, insectes, ...
Génétique animale
Lait de brebis
Lait de chèvre
Lait de vache
Pêche et aquaculture
Viande bovine
Viande ovine
Viande porcine
Volailles, œufs et lapins
Chiffres et analyses économiques
Économie des filières
Résistance structurelle micro-économique des exploitations agricoles
Publié le 22/11/2018
Présentation combinaisons d'ateliers et résilience structurelle des exploitations
La filière lait de montagne et ses dynamiques
Publié le 02/10/2018
L’Institut de l’Élevage a réalisé pour le compte de FranceAgriMer une étude sur la filière lait de montagne. L’objectif est de dresser un état des lieux de l’évolution de la production laitière dans l…
Lait de vache
Lait de brebis
Lait de chèvre
Filières animales
Filières animales
Filières animales
Échanges internationaux
Prix, cotations et coûts
Chiffres et analyses économiques
Veille concurrentielle : facteurs de compétitivité sur le marché mondial des produits laitiers - données 2016
Publié le 25/09/2018