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L'Institut de l'Élevage, le BTPL et la Chambre d'Agriculture de Haute-Marne ont réalisé pour le compte de FranceAgriMer une étude sur les systèmes de production d'avenir en élevages laitiers en France…

Cette note de conjoncture, produite par l'Unité Élevage de la Direction Marchés, études et prospectives, retrace le contexte qui a amené à la crise dans la filière du beurre en 2017, les causes de…