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Étude de marché pour valoriser la légine (Dissostichus eleginoides) sur le marché français et européen

Publié le 28/11/2023

La légine australe pêchée par les navires français est un poisson est très apprécié sur les marchés chinois et états-uniens, mais reste très peu connu sur le territoire métropolitain. Dans un conte…

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