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Viandes, poissons, protéines végétales : seulement une question de prix pour les ménages ?

Publié le 02/03/2025

Cette note a pour objet d’éclairer la consommation de protéines sous différentes formes, à partir d’une analyse des prix d’achat d’une sélection de produits. Basée sur les données d’achats des ménages…
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