Lait
La ferme France dispose d’un patrimoine laitier unique grâce à la variété de ses territoires et un climat parfaitement adapté à la production du lait : le lait est ainsi produit partout en France ! On y produit également environ 1200 sortes de fromages, beurres et crèmes, dont un grand nombre sous label de qualité. Chaque région française avec ses particularités et ses spécificités contribue ainsi à la diversité de cette filière, qui prend toute sa part dans la réputation d’excellence de la gastronomie française : cliquer ici
Actualités
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REUNION PLÉNIÈRE DE LA COMMISSION THÉMATIQUE INTERFILIÈRES (CTI) INTERNATIONALE DU 4 JUILLET 2024
Cette session plénière de la CTI internationale était notamment consacrée à la mise en œuvre des contrôles aux frontières lors des exportations vers le Royaume-Uni et à la nouvelle stratégie Europe et international du Ministère en charge de l'agriculture. Elle a également permis d‘évoquer les travaux du Collectif « export et souveraineté alimentaire », le projet d’accord de libre-échange UE-Inde, ainsi que la question du développement agricole dans les pays du Sud.
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Retrouvez les notes de conjoncture mensuelles publiées ce mois de Juin 2024
Publication de notes mensuelles sur la situation des marchés dans les filières agricoles.
Filières grandes cultures, fruits et légumes, vin, viandes blanches, viandes rouges, lait de vache, et pêche et aquaculture
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Filières grandes cultures, fruits et légumes, vin, viandes blanches, viandes rouges, lait de vache, et pêche et aquaculture
Point conso Juin 2024
Ce 6e numéro traite de la consommation des ménages en mai 2024 par rapport aux périodes précédentes, et propose un focus sur les matières grasses
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Plats préparés : principales évolutions des achats et dépenses des ménages entre 2007 et 2022
Cette étude porte sur la consommation à domicile de plats préparés des ménages français, avec des analyses en termes de quantités, dépenses, structure d'achats par catégorie de plats préparés, mode de conservation et selon plusieurs critères socio-démographiques
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Agenda
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Dernières mises en ligne
Consommation de produits laitiers 2023 | 25/07/2024
Bilan de la consommation de produits laitiers (brebis, chèvre, vache, bio) des ménages en 2023.
STA-LAI-Co...pdf
2 Mo
Dans son rapport 2024, l’OFPM précise l’impact de l’inflation pour les différents maillons de la chaîne alimentaire | 19/07/2024
Dans son rapport 2024 remis au Parlement, l’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires (OFPM) précise l’impact de l’inflation pour les différents maillons de la chaîne...
CP_Rapport...pdf
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Note de conjoncture mensuelle sur la filière lait de vache - Juin 2024 | 01/07/2024
Informations de collecte / prix / coûts / échanges sur les marchés français, européen et mondial des produits laitiers
NCO-NOT-LA...pdf
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Présentation sur le marché des ruminants - 6 juin 2024 | 12/06/2024
Diaporama de conjoncture présenté au CS Ruminants Lait&Viande du 6 juin 2024. Lait de vache, lait bio et lait de brebis. Viandes bovine et ovine.
NCO-DIA-Co...pdf
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Indicateurs de conjoncture : filière lait de vache - Juin 2024 | 12/06/2024
Principaux indicateurs sur la filière lait de vache, présentés au CS Ruminants Lait&Viande du 6 juin 2024.
NCO-DIA-LA...pdf
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Indicateurs de conjoncture : filière lait de vache biologique - Juin 2024 | 12/06/2024
Principaux indicateurs sur la filière lait de vache biologique, présentés au CS Ruminants Lait&Viande du 6 juin 2024.
NCO-DIA-LA...pdf
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