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Date de publication
- mars 2025 : 2
- février 2025 : 1
- janvier 2025 : 4
- décembre 2024 : 2
- novembre 2024 : 1
- octobre 2024 : 1
- mai 2024 : 2
- Date antérieure : 123
Type de contenu
Signes d’Identification de la Qualité et de l’Origine (SIQO) : tendances de consommation entre 2020 et 2023 | 24/03/2025
Cette étude analyse les dynamiques de consommation à domicile d’une sélection de produits sous SIQO (Label Rouge, AOP et Agriculture Biologique). Elle apporte un éclairage sur les achats de ces produits...
Etude_cons...pdf
7,6 Mo
Viandes, poissons, protéines végétales : seulement une question de prix pour les ménages ? | 02/03/2025
Cette note a pour objet d’éclairer la consommation de protéines sous différentes formes, à partir d’une analyse des prix d’achat d’une sélection de produits. Basée sur les données d’achats des ménages...
SYN-MUL-20...pdf
4,4 Mo
Étude sur la situation économique et financière des entreprises de mareyage 2023 | 03/02/2025
Cette étude réalisée par la Banque de France a pour objectif de faire un état de la santé économique et financière des entreprises de mareyage en 2023.
ETU-MER-Ba...pdf
4,3 Mo
Étude sur la situation économique et financière des entreprises de gros de la poissonnerie en 2022 | 14/01/2025
Cette étude a été réalisée par Xerfi. Son objectif est de faire un état de la santé économique et financière des entreprises de gros de la poissonnerie en 2022.
ETU-MER-Ba...pdf
2,2 Mo
Étude sur la situation économique et financière de la poissonnerie artisanale | 14/01/2025
Cette étude a été réalisée par Xerfi. Son objectif est de faire un état de la santé économique et financière des poissonneries artisanales en 2022
ETU-MER-Ba...pdf
2,7 Mo
Infographie : Situation économique et financière des entreprises de gros de la poissonnerie en 2022 | 14/01/2025
Chiffres clés de l'étude sur la situation économique et financière des entreprises de gros de la poissonnerie en 2022
Infographi...pdf
172 Ko
Infographie : situation économique et financière de la poissonnerie artisanale | 14/01/2025
Chiffres clés de l'étude sur la situation économique et financière des entreprises de la poissonnerie artisanale en 2022.
Infographi...pdf
183 Ko
Étude sur les labels en conchyliculture | 19/12/2024
Cette étude a été réalisée par le cabinet AND International. Elle vise à analyser les déterminants d’achat des consommateurs pour les moules et les huîtres. Les labels figurant comme des outils largement...
ETU-MER-La...pdf
16,7 Mo
Synthèse - Étude des labels en conchyliculture | 19/12/2024
Ce document présente une synthèse du rapport final de l'étude sur les labels en conchyliculture, conduite par AND International.
SYN-MER-La...pdf
1,3 Mo
Légumineuses et autres protéines végétales : évolution des achats en France depuis 2015 | 04/11/2024
Dans un contexte de baisse des achats de produits animaux, l’étude dresse un état des lieux des achats des ménages, pour leur consommation à domicile, d’alternatives végétales et plus particulièrement...
LEGUMINEUS...pdf
7,2 Mo
Étude : Évaluation et suivi de la contribution sociale et économique de la filière des macroalgues | 18/10/2024
L’étude fournit des données concernant la filière française de macroalgues, en vue d’aider ses acteurs à définir un plan d’action commercial. Elle vise par ailleurs à caractériser le marché des algues,...
ETU-MER-Ev...pdf
4,8 Mo
Synthèse par partie de l'étude : Évaluation et suivi de la contribution sociale et économique de la filière des macroalgues | 07/05/2024
Ce document est une synthèse partie par partie de l'étude sur l'évaluation et suivi de la contribution sociale et économique de la filière des macroalgues.
L'objectif de l'étude est d'examiner le secteur...
SYN-MER-MA...pdf
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