Viandes

Dans le cadre de la présidence française du conseil de l’Union européenne, Paris accueille les directrices et directeurs des organismes européens en charge du paiement des aides de la politique agricole commune.

Publication de notes mensuelles sur la situation des marchés dans les filières agricoles.
Filières grandes cultures, fruits et légumes, viandes blanches, viandes rouges, lait de vache.

Cette étude analyse les différents maillons de la chaîne d’exportation d’un produit alimentaire fini de son port d’origine en France jusqu’au consommateur final pour trois marchés stratégiques : Allemagne, Chine et Etats-Unis.

Le conseil spécialisé « Grandes cultures-marchés céréaliers » de FranceAgriMer, élargi aux filières des oléoprotéagineux et du sucre, s’est réuni le 13 avril 2022 sous la présidence de Benoît Piètrement, pour examiner l’évolution de la situation des marchés suite au conflit russo-ukrainien et valider les nouvelles prévisions de FranceAgriMer concernant la campagne commerciale française 2021/22. Le conseil a également pris connaissance de l’appel à projets CASDAR, qui sera lancé prochainement pour accompagner la sortie du phosmet, et d’une étude sur l’approvisionnement des boulangeries.

FranceAgriMer et l’Agence BIO, soucieux de comprendre le fonctionnement des boulangeries en tant que débouché de produits agro-alimentaires destinés à la fois à la consommation à domicile et hors domicile, ont confié à Agrex Consulting la réalisation d’une étude portant sur l’activité et les approvisionnements des boulangeries artisanales et des terminaux de cuisson.