Viandes

La Fondation pour l'agriculture et la ruralité dans le monde (FARM) organise son colloque international annuel le 12 décembre 2019 de 9h00 à 16h30, au Centre de conférences de l'Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) - 2, rue André Pascal - 75016 Paris, avec la participation de FranceAgriMer et le soutien de l’Agence française de développement, du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation et du ministère de l’Europe et des Affaires étrangères.Thème retenu : la création de valeur et une meilleure répartition entre les différents acteurs des filières agroalimentaires au-delà de l'Hexagone.

Le conseil spécialisé viandes blanches de FranceAgriMer s’est réuni le 19 novembre 2019 sous la présidence de Jean-Michel Schaeffer et la vice-présidence de Gérard Viel. À l’ordre du jour la programmation des travaux du conseil spécialisé, l’impact de la fièvre porcine africaine et l’actualité communautaire.

L'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires a actualisé les résultats de « l’euro alimentaire » pour 2015. Cette approche vise à évaluer comment la dépense alimentaire nationale se répartit en rémunérations du travail et du capital dans les branches de l’économie nationale.

Le conseil spécialisé « ruminants » de FranceAgriMer s’est réuni le 12 novembre 2019 sous la présidence de Bruno Colin. À l’ordre du jour : programme de travail du conseil pour 2020-2021, état des travaux des filières sur le bien-être animal, orientations stratégiques de l’INRA dans le domaine de l’élevage, normalisation internationale, focus sur l’impact économique de la sécheresse estivale sur les filières ruminants.

Le conseil d’orientation permanent de FranceAgriMer s’est réuni, pour la première fois, le 5 novembre 2019, sous la présidence d’Henri Brichart (nommé à la tête de cette nouvelle instance par décret du 29 octobre 2019, publié au JORF le 31 octobre 2019 et en vertu du décret n°2019-519 du 24 mai 2019).

Ce bilan a pour objectif de présenter de manière détaillée les évolutions de la consommation de produits carnés (viandes fraîches de bovins, ovins, porc, cheval, volailles, charcuterie, viandes surgelées) en 2018. Cette étude s’appuie en très grande partie sur les données issues du panel Kantar Worldpanel, pour la consommation à domicile des ménages français.