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Éclairer

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L’expertise économique au service de la stratégie des filières

L’information sur les marchés et les filières est l’une des trois missions essentielles de FranceAgriMer. De l’amont à l’aval, toutes les filières de l’agriculture et de la pêche sont concernées par ce travail qui consiste à traiter et valoriser des données variées (cotations, productions, échanges commerciaux, consommation…) afin de permettre aux filières l’élaboration de stratégies de développement à court, moyen et long-terme. Si la plupart des études menées relèvent d’approches orientées « filières », un nombre croissant de sujets transversaux voient le jour, destinés à éclairer des questions communes à plusieurs filières. Le programme de travail est annuel et validé par le Conseil d’administration. Il compte environ 240 opérations, pour un total de crédits mobilisés de 6 millions d’euros.

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Indicateurs de conjoncture : filière viande bovine - Juin 2025 | 13/06/2025

Principaux indicateurs sur la filière viande bovine présentés au CS Ruminants Lait&Viande du 11 juin 2025.
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Indicateurs de conjoncture : filière viande ovine - Juin 2025 | 13/06/2025

Principaux indicateurs sur la filière viande ovine présentés au CS Ruminants Lait&Viande du 11 juin 2025
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Présentation sur le marché des ruminants - 11 juin 2025 | 12/06/2025

Diaporama de conjoncture présenté au CS Ruminants Lait&Viande du 11 juin 2025. Lait de vache, lait bio et lait de brebis. Viandes bovine et ovine
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Note de conjoncture mensuelle sur les filières viande ovine et viande bovine - Mai 2025 | 03/06/2025

Informations de prix / abattages / échanges / consommation sur le marché français de la viande ovine et bovine
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Note de conjoncture mensuelle sur les filières viande ovine et viande bovine - Avril 2025 | 06/05/2025

Informations de prix / abattages / échanges / consommation sur le marché français de la viande ovine et bovine
NCO-NOT-VR...pdf 165 Ko

La consommation hors domicile en France : cadrage du marché et focus sur les filières viandes (2021-2022) et fruits et légumes (2022-2023) - Rapport | 30/04/2025

La consommation hors domicile (CHD) représente des débouchés croissants pour les filières, mais reste un secteur méconnu. Pour mieux l’appréhender, FranceAgriMer a commandé au cabinet GIRA-CIRCANA une...
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