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Production agricole et agroalimentaire

Fiches filières de FranceAgriMer

Publié le 09/03/2026

Les fiches filières de FranceAgriMer sont des publications courtes, conçues pour fournir une synthèse claire, actualisée et opérationnelle. Chaque fiche repose sur une structure ho…

Filières animales
Viande bovine
Viande ovine
Chiffres et analyses économiques
Échanges internationaux
Prix, cotations et coûts
Production agricole et agroalimentaire

Note de conjoncture mensuelle sur les filières viande ovine et viande bovine

Publié le 03/03/2026

Ces notes synthétisent les données des marchés français pour les filières ovine et bovine. Elles abordent la production, la consommation, les cotations ainsi que les échanges d’animaux et de viande…

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