La publication présente 5 scénarios d’évolution possible de la consommation alimentaire des Français d’ici 3 à 5 ans en intégrant les effets de la crise de la COVID-19.

La mission Prospective…

Céréales

Vigne, vin, cidre et spiritueux

Fruits, légumes et pommes de terre

Volailles, œufs et lapins

Chiffres et analyses économiques

Étude comportement alimentaire déclaré versus réel

Publié le 11/09/2020

Volailles, œufs et lapins

Filières végétales

Céréales

Fruits, légumes et pommes de terre

Sucre

Vigne, vin, cidre et spiritueux

Chiffres et analyses économiques

Consommation

Comportements alimentaires déclarés versus réels

Publié le 11/09/2020

Cette étude répertorie et qualifie les écarts entre les déclarations et la réalité des comportements alimentaires. Elle en évalue l'amplitude, en identifie l'origine et formule des recommandations.…

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Apiculture
Autres : fibres textiles, tabac, truffe, houblon, ...
Filières animales
Autres : chevaux, escargots, insectes, ...
Bois
Céréales
Génétique animale
Fruits, légumes et pommes de terre
Lait de brebis
Horticulture
Lait de chèvre
Huile d'olive et olives de table
Lait de vache
Oléo-protéagineux
Pêche et aquaculture
Plantes à parfum, aromatiques et médicinales
Viande bovine
Semences
Viande ovine
Sucre
Viande porcine
Vigne, vin, cidre et spiritueux
Volailles, œufs et lapins
Filières végétales