La présente note analyse l’évolution des achats et des dépenses des ménages français de matières grasses alimentaires entre 2008 et 2017, tous circuits confondus.

Dans cette étude, l’un…

Filières végétales

Céréales

Fruits, légumes et pommes de terre

Oléo-protéagineux

Sucre

Chiffres et analyses économiques

Consommation

Panorama de la consommation végétarienne en Europe

Publié le 03/10/2019

L’étude a pour objectif de dresser un panorama de travaux sur le végétarisme en Europe, afin de comprendre le phénomène végétarien et évaluer son ampleur et son potentiel impact sur les filières a…

Filières animales

Viande bovine

Viande porcine

Volailles, œufs, foie gras et lapins

Filières végétales

Céréales

Fruits, légumes et pommes de terre

Chiffres et analyses économiques

Consommation

Achats et dépenses de ménages en plats préparés

Publié le 16/01/2020

Cette publication analyse l’évolution des achats des ménages français de plats préparés entre 2008 et 2017, sous influence de tendances opposées, entre les peurs alimentaires à l’égard de produits…

Filières animales

Apiculture

Autres : escargots, insectes, ...

Volailles, œufs, foie gras et lapins