Perception des consommateurs des produits No/Low

Pour mener à bien cette étude, une approche quantitative a été réalisée auprès d’un échantillon de 1 111 répondants Français âgés de 18 à 70 ans, représentatif de la population française. Les données récoltées, ont permis de dresser un bilan du marché des boissons No/Low et d’enrichir une typologie de consommateurs, construite grâce à une enquête qualitative de douze interviews. Les répondants étaient répartis en trois groupes : quatre consommateurs de vin No/Low, quatre prospects intéressés par les vins No/Low, quatre consommateurs désintéressés mais non réfractaires au vin No/Low. Combiner l’approche quantitative à l’approche qualitative a permis de dresser une photographie des perceptions des consommateurs sur le marché des boissons, et des vins, No/Low.