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Guides de découpe de la viandes de Boeuf 1er partie | 17/08/2000
Extrait du classeur : Viandes de France.
Ce document a une valeur essentiellement pédagogique en ce qui concerne la présentation des découpes. Les informations relatives au classement des carcasses...
boeuf1.pdf
3 Mo
Guides de découpe de la viandes de Boeuf 2nd partie | 17/08/2000
Extrait du classeur : Viandes de France.
Ce document a une valeur essentiellement pédagogique en ce qui concerne la présentation des découpes. Les informations relatives au classement des carcasses...
boeuf2.pdf
2,8 Mo
Guides de découpe de la viandes de Boeuf 3éme partie | 17/08/2000
Extrait du classeur : Viandes de France.
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boeuf3.pdf
4,1 Mo
Guides de découpe de la viandes de Veaux 1er partie | 17/08/2000
Extrait du classeur : Viandes de France.
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veau1.pdf
3,2 Mo
Guides de découpe de la viandes de Veaux 2nd partie | 17/08/2000
Extrait du classeur : Viandes de France.
Ce document a une valeur essentiellement pédagogique en ce qui concerne la présentation des découpes. Les informations relatives au classement des carcasses...
veau2.pdf
2,4 Mo
Guides de découpe de la viandes de Mouton 2nd partie | 17/08/2000
Extrait du classeur : Viandes de France.
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mouton2.pdf
2,1 Mo
Guides de découpe de la viandes de Mouton 1er partie | 17/08/2000
Extrait du classeur : Viandes de France.
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mouton1.pdf
3 Mo
Guides de découpe de la viande de Porc | 17/08/2000
Guides de découpe de la viande de Porc.
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vfporc.pdf
4,7 Mo
Guides de découpe de la viandes Lexique | 08/08/2000
Extrait du classeur : Viandes de France
traduction...pdf
3,2 Mo