Conseil spécialisé « Productions végétales spéciales» de FranceAgriMer du 9 février 2021

A l’ordre du jour de cette séance ; la conjoncture sur les marchés de l’horticulture et des plantes à parfum, aromatiques et médicinales, les actualités réglementaires en matière de « santé et végétaux » et de perturbateurs endocriniens, Plan de relance.

Le conseil spécialisé « Productions végétales spéciales» de FranceAgriMer, instance dédiée aux filières de l’horticulture, des plantes à parfum, aromatiques et médicinales, du tabac et du houblon,  s’est réuni en visio-conférence le 9 février 2021, sous la présidence de Dominique Boutillon.

En début de séance, FranceAgriMer a présenté en conseil la conjoncture sur les marchés de l’horticulture et sur ceux des plantes à parfum, aromatiques et médicinales.

Examen de la conjoncture des marchés de l’horticulture : une filière horticole largement impactée par les effets de la crise sanitaire

Les membres du conseil ont pris connaissance des données sur les achats des ménages français en végétaux d’ornement à 11 mois 2020 (janvier à novembre 2020).

Les premières grandes tendances sur l’année 2020 font ressortir :

• une baisse globale des achats de végétaux (ornement et potager) par les Français par rapport à la même période de 2019, impactés par la crise sanitaire : - 15 % en volume et – 10 % en valeur pour les végétaux d’ornement ;
• une baisse plus marqué en volume pour les végétaux d’extérieur (-17 %) et en valeur pour les végétaux d’intérieur (- 15 %) ;
• une diminution de 5 % en volume pour les végétaux à destination du potager, qui augmentent de 8 % en valeur :
• un recul en volume et en valeur des achats pour la Toussaint.

A l’occasion de cette présentation, les membres du conseil ont pu échanger sur les impacts de la crise sanitaire sur les différents maillons de la filière (fermeture de certains lieux de vente, restrictions de circulation,…).

Malgré ce contexte, les professionnels ont souligné la demande toujours forte du consommateur pour les produits de l’horticulture et l’attachement au végétal.

La conjoncture sur les marchés des plantes à parfum, aromatiques et médicinales : une situation contrastée selon les productions

La situation sur les marchés des plantes à parfum, aromatiques et médicinales a également été partagée en conseil.

L’année 2020 a été contrastée selon les régions, avec plusieurs territoires touchés par la sécheresse et la canicule, phénomènes récurrents ces dernières années.

Les productions d’huiles essentielles de lavande et de lavandin ont, par contre, été très élevées. Leur marché se caractérise par une offre importante, accompagnée d’une baisse des cours par rapport à la campagne 2019.

A noter, une bonne production d’Herbes de Provence, avec son Label Rouge qui poursuit sa croissance.

Il a été souligné une situation économique de l’aval de la filière très hétérogène, avec les lieux de vente directe impactés en premier, progressivement suivis par  l’ensemble des maillons du secteur.

Actualités réglementaires : mise en œuvre de l’arrêté « santé et végétaux »

Le conseil a fait le point sur  l’arrêté « santé et végétaux » du 4 septembre 2020 (information préalable du consommateur sur les risques potentiels de certains végétaux sur la santé humaine) et sa mise en œuvre dans le secteur horticole.

Les propositions d’un groupe de travail, animé par Val’Hor, l’interprofession française de l’horticulture, de la fleuristerie et du paysage, ont été partagées.

Elles sont déclinées pour les activités de commerce physique ou à distance :

• affiche type fournie pour les professionnels ;
• document d’information à destination du vendeur ;
• information sur le site internet ;
• offre de prestations des entreprises à accompagner de l’information relative aux végétaux.

Ces travaux de réflexions vont se poursuivre. A noter, cette réglementation « santé et végétaux » entrera en application le 1^er juillet 2021.

Actualités réglementaires : défis pour la commercialisation des huiles essentielles, focus sur la question des perturbateurs endocriniens

Le comité interprofessionnel des huiles essentielles françaises (CIHEF) a présenté en conseil un résumé des principaux défis présents et émergents relatifs à la commercialisation des huiles essentielles. Une attention particulière a été portée sur la question des   perturbateurs endocriniens et l’information obligatoire du consommateur sur des substances qui seraient déclarées « suspectes » sans que l’on ait une définition précise de cette suspicion. .

Les impacts éventuels de cette réglementation sur le secteur des huiles essentielles ont fait l’objet d’une large discussion en conseil, les huiles essentielles étant des substances complexes avec de nombreux constituants, Il s’agit, d’un sujet majeur pour la filière des huiles essentielles.

Plan de relance : point sur les dispositifs opérés par l’établissement pour les secteurs de l’horticulture et des plantes à parfum, aromatiques et médicinales

FranceAgriMer a fait le point sur les dispositifs du Plan de relance  intéressant  les filières de l’horticulture et des plantes à parfum, aromatiques et médicinales.

Pour en savoir plus sur le volet agriculture du Plan de relance : https://www.franceagrimer.fr/Accompagner/Plan-de-relance-Agriculture

Les publications suivantes ont été présentées en conseil :

• la note de conjoncture horticole de février 2021
• l’observatoire économique et financier des exploitations horticoles et pépinières ornementales. Données 2019
• l’observatoire des données structurelles des entreprises de l’horticulture et de la pépinière ornementales. France. Données 2019
• l’observatoire des données structurelles des entreprises de l’horticulture et de la pépinière ornementales. Auvergne-Rhône-Alpes. Données 2019
• l’observatoire des données structurelles des entreprises de l’horticulture et de la pépinière ornementales. Bourgogne-Franche Comté. Données 2019
• l’observatoire des données structurelles des entreprises de l’horticulture et de la pépinière ornementales. Grand Est. Données 2019
• la note de conjoncture horticole de décembre 2020