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Date de publication

15avr.
2022

ÉTUDE SUR L’ACTIVITÉ « HORS DOMICILE » ET LES MODES D’APPROVISIONNEMENT DES BOULANGERIES PÂTISSERIES

FranceAgriMer et l’Agence BIO, soucieux de comprendre le fonctionnement des boulangeries en tant que débouché de produits agro-alimentaires destinés à la fois à la consommation à domicile et hors domicile, ont confié à Agrex Consulting la réalisation d’une étude portant sur l’activité et les approvisionnements des boulangeries artisanales et des terminaux de cuisson.
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16déc.
2021

Commission Thématique Interfilières Bioéconomie du 7 décembre 2021

La Commission thématique interfilières (CTI) Bioéconomie de FranceAgriMer s’est réunie le 7 décembre 2021 sous la présidence de Christophe Rupp-Dahlem pour dresser le bilan des travaux menés en 2021 par ses différents groupes de travail et réfléchir à son programme de travail 2022/23. L’actualité réglementaire et politique a également été évoquée avec une présentation de la stratégie d'accélération "Alimentation durable et favorable à la santé". Enfin, les membres ont été informés du récent rapport de France Stratégie sur la biomasse pour l’énergie et du projet de recherche Cambioscop sur la transition vers une économie bas carbone.
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08nov.
2021

Lancement du Baromètre de la Restauration Hors Domicile

FranceAgriMer et l’Agence Bio, avec l’appui du cabinet CKS Public, lancent une étude inédite sur les approvisionnements de la restauration hors domicile (collective et commerciale). L’enquête a son site dédié www.barometre-rhd.fr pour permettre aux répondants de cartographier leurs données et se comparer à leur secteur.
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