Recherche

339 résultat(s)

Faisabilité d'une huile d'olive up-premium

Publié le 23/03/2010

En s'appuyant sur le diagnostic des huiles françaises réalisé en 2008, cette étude a pour objectif de fournir des éléments sur la faisabilité d'une offre Up premium pour les huiles d'olives françai…

Profils consommateurs et analyse sensorielle pour huiles d'olive

Publié le 04/03/2010

L'étude a pour objectif de pouvoir définir un champ lexical correspondant à l'huile d'olive. 

Elle a consisté dans la mise ne place de groupes d'analyse sensorielle par des consommateurs…

Haut de page