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Filières animales
Viande porcine
Chiffres et analyses économiques
Consommation
Distribution
Économie des filières

Comptes des industries de la charcuterie

Publié le 14/01/2026

Objectifs

Le secteur de la charcuterie est important pour les acteurs de la filière. En effet de l’ordre de 70 % des volumes de porc sont destinés à la charcuterie.…

Filières animales
Apiculture
Autres : chevaux, escargots, insectes, ...
Génétique animale
Lait de brebis
Lait de chèvre
Lait de vache
Pêche et aquaculture
Viande bovine
Viande ovine
Viande porcine
Volailles, œufs et lapins
Filières végétales
Autres : fibres textiles, tabac, truffe, houblon, ...
Bois
Céréales
Fruits, légumes et pommes de terre
Horticulture
Huile d'olive et olives de table
Oléo-protéagineux
Plantes à parfum, aromatiques et médicinales
Semences
Sucre
Vigne, vin, cidre et spiritueux
Distribution
Actualités
Aides et démarches

FSE+ 2024_Détail des produits Ambiants et Frais-Surgelés

Publié le 13/01/2026

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