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Évolution des achats de boissons alcoolisées par les ménages français pour leur consommation à domicile, entre 2008 et 2016
Publié le 23/10/2019
Analyse de l’évolution des achats de boissons alcoolisées par les ménages français pour leur consommation à domicile, entre 2008 et 2017, tous circuits confondus. La consommation à domicile des boi…
Impacts de l'essor de la production de lait biologique sur l'aval de la filière
Publié le 08/10/2019
Étude des évolutions du maillon aval (collecteurs, transformateurs) en lait bio, de 2009 à 2018.
Panorama de la consommation végétarienne en Europe
Publié le 03/10/2019
Cette étude dresse un panorama de travaux sur le végétarisme en Europe, et mobilise des approches qualitatives et quantitatives pour qualifier le développement de régimes alimentaires associés.
…Achats et dépenses des ménages en matières grasses alimentaires
Publié le 24/09/2019
Cette note analyse l’évolution des achats et des dépenses des ménages français de matières grasses alimentaires (huiles, beurre, margarine, etc.) entre 2008 et 2017, tous circuits confondus. …
Changements de consommation sur le marché des vins
Publié le 12/07/2019
Quels sont les changements de consommation à prendre en compte sur le marché des vins?