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Note de conjoncture mensuelle sur les filières avicoles et porcine - Septembre 2020 | 01/10/2020
Informations de prix / production / échanges / consommation / alimentation animale portant sur le mois de juillet 2020.
NCO-NOT-VB...pdf
2,8 Mo
Note de conjoncture mensuelle sur les filières viande ovine et viande bovine - Septembre 2020 | 01/10/2020
Informations de prix / abattages / échanges / consommation sur le marché français de la viande ovine et bovine portant sur le mois de juillet 2020.
NCO-NOT-VR...pdf
355 Ko
L’impact de la crise de la COVID-19 sur la consommation alimentaire en France : parenthèse, accélérateur ou élément de rupture de tendances ? | 29/09/2020
La note retrace les faits marquants de la période de la crise de COVID et son effet potentiel sur les tendances de consommation alimentaire.
15_CONSO C...pdf
2,7 Mo
Consommation alimentaire post-COVID en France : cinq scénarios possibles | 29/09/2020
La publication présente 5 scénarios d’évolution possible de la consommation alimentaire des Français d’ici 3 à 5 ans en intégrant les effets de la crise de la COVID-19
Scénarios ...pdf
1,6 Mo
AAP Structuration des Filières - fiche lauréat - LABEL ROUGE CHEVREAU | 18/09/2020
L’association souhaite créer un Label Rouge chevreau. L’idée est d’obtenir un signe officiel de qualité pour mieux valoriser cette viande afin d’apporter une plus value aux producteurs et aux acteurs de...
fiche laur...pdf
344 Ko
AAP Structuration des Filières - fiche lauréat - Domaine des Massifs | 18/09/2020
Domaine des Massifs développe avec ses partenaires la première filière d’élevage 100% française de veaux de race à viande élevés sur paille, 100% traçable, dont les éleveurs sont au centre du modèle économique...
fiche laur...pdf
351 Ko
AAP Structuration des Filières - fiche lauréat - Agriprogress | 18/09/2020
Le projet Agriprogress se propose de construire une plateforme collaborative sur laquelle les acteurs de la filière (agriculteurs, coopératives et agro-industriels) pourront consulter les résultats des...
fiche laur...pdf
225 Ko
AAP Structuration des Filières - fiche lauréat - Agricircular | 18/09/2020
NVERS propose un modèle agricole de production, qui place l’agriculteur au coeur d’une nouvelle filière de production d’insectes pour l’alimentation animale. Le programme AGRICIRCULAR doit permettre de...
fiche laur...pdf
264 Ko
AAP Structuration des Filières - fiche lauréat - Lap’Avenir2 | 18/09/2020
Le projet Lap’Avenir2 a tout d’abord un objectif de création de valeur en déployant commercialement un nouveau cahier des ressources afin de redynamiser la consommation et inciter les jeunes générations...
fiche laur...pdf
345 Ko
AAP Structuration des Filières - fiche lauréat - Filière de viande Limousine de qualité | 18/09/2020
L'objectif est de caractériser, puis prédire, la qualité sensorielle et nutritionnelle de la viande bovine Limousine, en utilisant la méthodologie MEAT STANDARDS AUSTRALIA (MSA).
Il est également prévu...
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300 Ko
AAP Structuration des Filières - fiche lauréat - Pacte ANVOL | 18/09/2020
ANVOL est un association interprofessionnelle qui réunit tous les acteurs de la filière volaille, accouveurs, éleveurs, fabricants d’aliments, abattoirs, distribution et restauration.
Le Pacte ambition...
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399 Ko
AAP Structuration des Filières - fiche lauréat - Protéales | 18/09/2020
Les consommateurs s’interrogent de plus en plus sur les modes de production de leur alimentation et expriment des attentes sociétales fortes notamment en termes d’impact des produits agricoles sur la déforestation...
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404 Ko