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117 résultat(s)
Transformation laitière française
Publié le 27/05/2021
Analyse croisée des dynamiques régionales et des évolutions par famille de produits.
Objectifs
Depuis 2010, la filière lait de vache a été soumise à plusieurs événements qui ont p…
Coûts de production en agriculture
Publié le 08/07/2021
L'étude intégrale menée pour FranceAgriMer et l'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires, par le cabinet Ceresco en consortium avec 5 instituts techniques agric…
Marché de la moule fraiche en France et spécifiquement sur la filière française moule de bouchot
Publié le 22/07/2021
Etude sur le marché de la moule de bouchot en France de la production à la commercialisation en vue d'une intégration dans l'Observatoire des prix et des marges.
Objectifs
À trave…
La filière lait de montagne et ses dynamiques
Publié le 02/10/2018
L’Institut de l’Élevage a réalisé pour le compte de FranceAgriMer une étude sur la filière lait de montagne. L’objectif est de dresser un état des lieux de l’évolution de la production laitière dans l…