Études et synthèses
La direction Marchés, études et prospective de FranceAgriMer publie régulièrement des études et synthèses sur des sujets variés (consommation, études variétales, coûts de production, etc.). Ces documents sont consultables par filière, date et type de contenu.
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745 résultats correspondant à votre recherche.
Filieres
- Apiculture : 28
- Autres filières : 15
- Cidriculture : 17
- Cultures textiles : 11
- Céréales : 221
- Etablissement : 568
- FranceAgriMer : 185
- Fruits et légumes : 160
- Grandes cultures : 218
- Horticulture : 85
- Houblon : 13
- Lait : 77
- Multi-filières : 36
- Oléoprotéagineux : 48
- Plantes à parfum, aromatiques et médicinales : 69
- Productions végétales spéciales : 6
- Pêche et aquaculture : 94
- Ruminants : 32
- Sucre : 38
- Tabac : 11
- Truffes : 15
- Viandes : 48
- Viandes blanches : 46
- Viandes rouges : 47
- Vin : 83
- Vin et cidre : 82
- alimentation animale : 3
- produits alimentaires : 6
- produits végétaux : 15
Date de publication
Type de contenu
2022
15/02/2022
Baromètre d'image des produits aquatiques - comparaisons annuelles
Comparatifs annuels de 2017 à 2021 sur le baromètre d'image des produits aquatiques.
Rapport - Comparaisons annuelles - 2021 - Vf.pdf
3,8 Mo
2022
15/02/2022
Baromètre d'image des produits aquatiques - vague 2 2021
Analyse de l'image des produits aquatiques par le consommateur français, avec un focus sur l'achat des produits aquatiques français.
Rapport - V2 2021 -vf.pdf
6,6 Mo
2022
15/02/2022
Baromètre d'image des produits aquatiques - vague 2 2021
Analyse de l'image des produits aquatiques par le consommateur français, avec un focus sur l'achat des produits aquatiques français.
Synthèse -V2 2021_vf.pdf
725 Ko
2022
15/02/2022
Baromètre d'image des produits aquatiques - vague 2021
Analyse de l'image des produits aquatiques par le consommateur français, avec un focus sur l'achat des produits aquatiques frais en libre-service.
Rapport - V1 2021.pdf
5,6 Mo
2022
15/02/2022
Baromètre d'image des produits aquatiques - vague 1 2021
Analyse de l'image des produits aquatiques par le consommateur français, avec un focus sur l'achat des produits aquatiques frais en libre-service.
Synthèse -V1 2021.pdf
712 Ko
2022
09/02/2022
Observatoire des données structurelles des entreprises de l'horticulture et de la pépinière ornementales - Occitanie (données 2020)
Étude des données structurelles de la filière horticole, basée sur un panel d'entreprises de production. Cette étude concerne la région Occitanie.
SYN-HOR-2022-Observatoire_structurel_Occitanie_2020.pdf
3,8 Mo
2022
09/02/2022
Observatoire des données structurelles des entreprises de l'horticulture et de la pépinière ornementales - PACA (données 2020)
Étude des données structurelles de la filière horticole, basée sur un panel d'entreprises de production. Cette étude concerne la région Provence Alpes Côte d'Azur.
SYN-HOR-2022-Observatoire_structurel_PACA_2020.pdf
4 Mo
2022
09/02/2022
Observatoire des données structurelles des entreprises de l'horticulture et de la pépinière ornementales - Nouvelle Aquitaine (données 2020)
Etude des données structurelles de la filière horticole, basée sur un panel d'entreprises de production. Cette étude concerne la région Nouvelle Aquitaine.
SYN-HOR-2022-Observatoire_structurel_NA_2020.pdf
3,7 Mo
2022
31/01/2022
Observatoire des exploitations fruitières - Données 2020
Synthèse de l'observatoire des exploitations fruitières (données 2020). Étude réalisée par CERFRANCE et co-financée par FranceAgriMer, la FNPF et le CTIFL.
SYN-FL-2022-OBS-FRUITS-2020.pdf
2,8 Mo
2022
12/01/2022
Observatoire des exploitations légumières - données 2020
Synthèse de l'observatoire des exploitations légumières (données 2020). Étude réalisée par CERFRANCE et financée par FranceAgriMer, Légumes de France, le CTIFL et le CNIPT.
SYN-FL-2022-OBS-LEGUMES-2020.pdf
3,9 Mo
2021
17/12/2021
Evolution du marché des fruits et légumes porteurs d'allégations sur les pesticides et les résidus (synthèse)
Synthèse de l'étude transversale relative à l'évolution du marché des fruits et légumes porteurs d'allégations sur les pesticides et les résidus. Étude réalisée par le cabinet Segments (en partenariat...
SYN-FL-2021-Allegations_negatives_2021.pdf
1,2 Mo
2021
15/12/2021
Usages et attitudes des consommateurs à l'égard de la pomme de terre de primeur en 2021
Cette étude vise à mesurer les habitudes de consommation et l'évolution de la perception de la pomme de terre de primeur par les consommateurs.
SYN_FEL_PDT_Usages_et_Attitudes_Pomme_de_terre_Primeur_2021_12.pdf
1,3 Mo
Études économiques Lait
14/12/2021
Veille concurrentielle : facteurs de compétitivité sur le marché mondial des produits laitiers au lait de vache - données 2020
7e édition de la veille de compétitivité, basée sur les données 2020.
ETU-LAIT-Facteurs de compétitivité marché mondial produits laitiers2021.pdf
2,3 Mo
2021
07/12/2021
Évaluation des ressources en biomasse aquatique disponibles en France – coproduits et sous-produits - Synthèse
Synthèse de l'étude portant sur la biomasse aquatique en France.
SYN_MER_BIOECONOMIE.pdf
1,9 Mo
Études économiques Lait
07/12/2021
Structure et évolution des coûts de production en élevages laitiers : identification des leviers de maitrise des charges
Cette étude FranceAgriMer-Cniel a pour objectif d’analyser l’évolution des postes de charges au cours des cinq dernières années, de diagnostiquer les marges de manœuvre et d’identifier les pistes d’amélioration...
ETU-LAIT-Maitrise des couts de production 2021.pdf
1,1 Mo
2021
02/12/2021
Évaluation des ressources en biomasse aquatique disponibles en France – coproduits et sous-produits - Volume 2
Réalisation d’une étude sur la bioéconomie bleue, soit l'ensemble des activités liées à la production, à la mobilisation, à l’utilisation et à la transformation de bioressources aquatiques.
ETU_MER_BIOECONOMIE_V2.pdf
4,2 Mo
2021
02/12/2021
Évaluation des ressources en biomasse aquatique disponibles en France – coproduits et sous-produits- Volume 1
Réalisation d’une étude sur la bioéconomie bleue, soit l'ensemble des activités liées à la production, à la mobilisation, à l’utilisation et à la transformation de bioressources aquatiques.
ETU_MER_BIOECONOMIE_V1.pdf
2,7 Mo
2021
23/11/2021
Bilan de campagne miel en 2020
Ce bilan a pour objectif de faire un état des lieux de la filière apicole française en analysant les données de production du miel et de la gelée royale en 2020. Dans cette édition, un focus spécial a...
BIL_API_2021_Bilan_campagne_2020.pdf
3 Mo
2021
19/11/2021
Qualité des blés tendres biologiques français, édition novembre 2021
L’enquête sur la qualité des blés tendres biologiques collectés, à l’entrée des silos, réalisée par FranceAgriMer en partenariat avec ARVALIS-Institut du végétal, révèle que les fortes chaleurs de la mi-juin...
ENQ_CER_QUALITE_BTBIO_A21.pdf
393 Ko
2021
29/10/2021
Qualit@lim blé tendre, édition octobre 2021
FranceAgriMer réalise chaque année, en partenariat avec ARVALIS – Institut du Végétal, une enquête qualité s’intéressant aux critères qualitatifs d’attention pour les industries de l’alimentation animale....
Qualit@lim_Blé_2021.pdf
626 Ko
2021
22/10/2021
Qualit@lim triticale, édition octobre 2021
FranceAgriMer réalise chaque année, en partenariat avec ARVALIS – Institut du Végétal, une enquête qualité s’intéressant aux critères qualitatifs d’attention pour les industries de l’alimentation animale....
Qualit@lim_Triticale_2021.pdf
304 Ko
2021
21/10/2021
Qualité des blés biscuitiers français, édition octobre 2021
L’enquête menée par FranceAgriMer, ARVALIS – Institut du végétal et le CTCPA évalue la qualité des blés biscuitiers français à partir d'échantillons représentatifs de la collecte 2021. Cette année, l’enquête...
ENQ_CER_QualitéBB_A21.pdf
1,4 Mo
2021
19/10/2021
Qualit@lim orge fourragère, édition octobre 2021
FranceAgriMer réalise chaque année, en partenariat avec ARVALIS – Institut du Végétal, une enquête qualité s’intéressant aux critères qualitatifs d’attention pour les industries de l’alimentation animale....
Qualit@lim_Orge_Fourragère_2021.pdf
304 Ko
2021
11/10/2021
Qualité des blés tendres français, édition octobre 2021
L’enquête sur la qualité des blés tendres collectés à l’entrée des silos, réalisée par FranceAgriMer en partenariat avec ARVALIS - Institut du végétal, révèle que les événements climatiques survenus en...
ENQ_CER_QualitéBT_A21.pdf
4,7 Mo
2021
23/09/2021
Qualité des blés durs français, édition septembre 2021
L’enquête sur la qualité des blés durs collectés à l’entrée des silos, réalisée par FranceAgriMer en partenariat avec ARVALIS - Institut du végétal, révèle des teneurs en protéines très élevées sur les...
ENQ_CER_QualitéBD_A21.pdf
4,1 Mo
2021
20/09/2021
Développement marketing pour les Huiles d’Olive de France à court et à moyen terme
Cette étude menée en deux temps par IPSOS visait en premier lieu à identifier les évolutions de consommations, les modèles alimentaires de demain pour situer la place de l’huile d’olive et ses perspectives...
Dévt marketing des HO de Fce.pdf
4,3 Mo
2021
09/09/2021
Le marché de la moule fraiche en France et spécifiquement sur la filière française moule de bouchot- synthèse
Synthèse de l'étude portant sur la moule fraiche en France, en particulier la moule de bouchot.
SYN-MER-moule-bouchot.pdf
774 Ko