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OFPM 2020 : Résumé du rapport de l’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires | 18/06/2020
Pour cette édition 2020 du rapport de l’Observatoire, les séries d’indices de prix, de prix en niveau et d’indicateurs de marges brutes vont jusqu’à l’année 2019 incluse, les comptes d’entreprises ’arrêtent...
200616_Res...pdf
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Panorama de la Consommation Hors Domicile 2018 – Rapport complet | 12/03/2020
Le rapport complet de la phase panorama de l’étude exploratoire réalisée par GiraFoodservice pour FranceAgriMer en 2019 dans l’objectif de décrire et comprendre le marché de la consommation hors domicile,...
Rapport co...pdf
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Achats et dépenses de ménages en plats préparés : Principales évolutions entre 2008 et 2017 | 15/01/2020
Cette publication analyse l’évolution des achats des ménages français de plats préparés entre 2008 et 2017, sous influence de tendances opposées, entre les peurs alimentaires à l’égard de produits ultra-transformés...
CONSO-Acha...pdf
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L'euro alimentaire en 2015 | 24/11/2019
L'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires a actualisé les résultats de « l’euro alimentaire » pour 2015. Cette approche vise à évaluer comment la dépense alimentaire...
2019_11_Le...pdf
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Rapport 2019 de l'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires | 02/06/2019
« L'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires, placé auprès du ministre chargé de l'alimentation et du ministre chargé de la consommation, a pour mission d'éclairer...
RapportOfP...pdf
5,4 Mo
Prospective filière française de la viande bovine à l’horizon 2040 - Tome 1 | 19/12/2018
Prospective filière française de la viande bovine à l’horizon 2040 - Tome 1 - Contextes, enjeux et tendances
Ce document constitue le rapport de l’exercice de prospective sur la filière viande bovine...
Prospectiv...pdf
32,8 Mo
Prospective filière française de la viande bovine à l’horizon 2040 - Tome 2 | 19/12/2018
Prospective filière française de la viande bovine à l’horizon 2040 - Tome 1 - Représentation du système et scénarios
Ce document constitue le rapport de l’exercice de prospective sur la filière viande...
Prospectiv...pdf
14 Mo
Élevages bovins viande : s'adapter à la demande des marchés | 18/03/2018
Dans un contexte de baisse tendancielle des volumes consommés, le marché français de la viande bovine tend à passer d’un flux poussé par l’offre à un flux tiré par la demande. Il est donc nécessaire d’adapter...
ETU-VIA-Bo...pdf
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Le marché des agneaux de race laitière et leur place dans la filière viande ovine | 04/03/2018
FranceAgriMer et la filière Ovin Lait ont souhaité un éclairage sur les évolutions des filières agneaux issus de l’élevage laitier (agneaux de lait et agneaux engraissés), ainsi qu’une vision prospective...
ETU-VIA-Le...pdf
5,9 Mo
Diaporama Bilan d’exécution du programme d’études 2017 et ORIENTATIONS POUR LE PROGRAMME 2018 | 22/10/2017
Bilan d’exécution du programme d’études 2017 et ORIENTATIONS POUR LE PROGRAMME 2018
Conçue comme un outil de synthèse des demandes d’études et/ou d’acquisition d’informations socio-économiques convergeant...
07-+Progre...pdf
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Des exploitations agricoles diversifiées plus résistantes aux aléas ? | 20/07/2016
Cette étude vise à mettre en évidence l'existence d'exploitations de grande taille associant au moins trois ateliers distincts et présentant de ce fait potentiellement une résistance structurelle microéconomique...
etude-Agre...pdf
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Les enjeux de la valorisation de la biomasse - non sylvicole en matériaux biosourcés | 07/02/2016
Étude réalisée par le cabinet BIO by DELOITTE et la société de recherche Fibres Recherche Développement (FRD) pour FranceAgriMer.
Objectifs de l’étude
L’étude réalisée par Bio by Deloitte et FRD pour...
Enjeux de ...pdf
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