Etudes et synthèses
La direction Marchés, études et prospective de FranceAgriMer publie régulièrement des études et synthèses sur des sujets variés (consommation, études variétales, coûts de production, etc.).
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786 résultats correspondant à votre recherche.
Filieres
Date de publication
Type de contenu
2016
29/06/2016
Note : Focus plantes de grasse - Conseil spécialisé PPAM du 28 juin 2016
Analyse pour le CS PPAM du 28/06/2016 des plantes de grasse.
Annexe 1 : volumes traités (t)et prix moyens (€/kg)
Annexe 2 : évolution des volumes et prix de 2010 à 2015
Annexe 3 : évolution des volumes...
3.2 - Focus plantes Grasse note.pdf
63 Ko
2016
29/06/2016
Note de conjoncture sur les plantes à parfum, aromatiques et médicinales - juin 2016
Note de conjoncture 1er semestre 2016pour le conseil spécialisé PPAM du 28 juin 2016
3.1 - Note conjoncture PPAM juin 2016.pdf
367 Ko
2016
27/06/2016
Dynamique des AOP fromagères
Le cabinet Gressard Consultants a réalisé pour le compte de FranceAgriMer une analyse sur la dynamique des AOP fromagères. Les fromages sous Appellation d’Origine Protégée (AOP) connaissent une grande...
ETU-LAI-Dynamique des AOP laitières-2016.pdf
914 Ko
Note de conjoncture
20/06/2016
Prix payés au producteurs au 15 mai 2016
Document de séance
10 - Prix payés aux producteurs au 15 mai 2016.pdf
111 Ko
07 juin 2016
20/06/2016
Présentation d'un projet d'étude de prospective filière luzerne
Document de séance
08 - Présentation étude prospective filière luzerne.pdf
3 Mo
2016
14/06/2016
Point conjoncture Conseil Spécialisé F&L du 14 juin 2016
Diaporama présenté à l'occasion du Conseil Spécialisé F&L du 14 juin 2016 : conjoncture pour l'abricot, la cerise, la fraise, le melon et la tomate.
PCO-FEL-CS-14-06-2016.pdf
277 Ko
Note de conjoncture
09/06/2016
Panorama mensuel des marchés céréaliers - juin 2016
Suivi et analyse de la conjoncture des marchés céréaliers au niveau mondial, européen et national.
SMEF_UGC_PAN_juin 16.pdf
413 Ko
2016
09/06/2016
Synthèse Prospective filière française du cidre (7Mo)
L’UNICID (Union Interprofessionnelle CIDricole) a souhaité mener un exercice de prospective pour la filière cidre à l’horizon 2030. La conduite de cette étude a été confiée à la Mission prospective de...
Synthèse-Prospective filière française CIDRE.pdf
6,2 Mo
2016
09/06/2016
Etude_Prospective filière française du cidre - édition avril 2016 (12Mo)
Ce document constitue le rapport de l’exercice de prospective sur la filière française du cidre cofinancé par l’UNICID et FranceAgriMer animé par la Mission Prospective de FranceAgrimer avec la participation...
Etude_Prospective filière française du cidreDEF.pdf
12,1 Mo
Note de conjoncture
17/05/2016
Conjoncture - Stockage à la ferme et autoconsommation - mars 2016
Enquête évaluant les stocks à la ferme et l'autoconsommation au 31 décembre, 31 mars et 30 juin de chaque campagne.
NCO_CER_stocks_ferme_autoconsommation_A16M3.pdf
832 Ko
Note de conjoncture
17/05/2016
Conjoncture - Céréales biologiques au 1er avril 2016
Document de séance
11 - Conjoncture céréales biologiques n°9.pdf
49 Ko
Note de conjoncture
17/05/2016
Conjoncture - Prix payés aux producteurs au 15 avril 2016
Document de séance
10 - Conjoncture- Prix payés producteurs avril2016.pdf
110 Ko
ETUDES ET SYNTHESES
16/05/2016
Le marché de la gelée royale en France
Cette synthèse présente les principaux résultats de deux études menées en 2015 sur le marché de la gelée royale par les cabinets CoSpirit Mediatrack et ABSO Conseil, pour FranceAgriMer
SYN-MIEL-Etude marché gelée royale 2015.pdf
696 Ko
Note de conjoncture
09/05/2016
Note de conjoncture n° 63 de Mars-Avril 2016
Les prévisions de l’USDA pour la production mondiale de riz ont été relevées de 1,6 Mt par rapport au mois dernier, avec 471 Mt, base usiné, soit encore 2 % en dessous des estimations de la campagne 2014/15....
2016 Mars-Avril-63.pdf
417 Ko
2016
09/05/2016
Bilan 2015 des achats de fruits et légumes des ménages pour leur consommation à domicile
Bilan 2015 des achats de fruits et légumes par les ménages pour leur consommation à domicile (avec les évolutions par rapport à 2014 et à la moyenne 2010-2014)
achats de fruits et légumes frais_2015.pdf
1,7 Mo
Note de conjoncture
25/04/2016
Conjoncture céréales biologiques - avril 2016
Document de séance
Conjoncture céréales biologiques - avril 2016.pdf
49 Ko
Note de conjoncture
25/04/2016
Prix payés aux producteurs - février 2016
Document de séance
Conjoncture prix payés producteurs n°1.pdf
63 Ko
Note de conjoncture
25/04/2016
Prix payés aux producteurs - mars 2016
Document de séance
Conjoncture prix payés producteurs n°2.pdf
151 Ko
2016
24/04/2016
Pratiques et habitudes de consommation des fruits et légumes (présentation du 13 avril 2016)
Etude financée par FranceAgriMer et réalisée par l'institut d'études CSA de décembre 2014 à octobre 2015, visant à mieux connaître les consommateurs et acheteurs de fruits et légumes, leurs pratiques et...
Pratiques et habitudes de consommation de fruits et légumes.pdf
4,2 Mo
2016
18/04/2016
Présentation du marché mondial des effervescents en 2015
Présentation de l'étude du marché mondial des effervescents en 2015 (production, consommation, échanges).
Présentation marché mondial effervescents 2015.pdf
339 Ko
2016
18/04/2016
Le marché mondial des vins effervescents en 2015
Synthèse de l'analyse du marché mondial des vins effervescents en 2015 (production, consommation, échanges) qui regroupe différentes catégories de vins : mousseux (qui représentent la majorité), petillants...
SYN-VIN-2016-marché mondial effervescents.pdf
381 Ko
2016
13/04/2016
Les mutations des filières avicoles européennes depuis 2000
Au cours de la période 2000-2014, les filières avicoles européennes ont connu de profondes mutations sous l’influence de facteurs de nature diverse : sanitaires, attentes des consommateurs et crise économique...
ETU-VBL-VOL-Evolution des filières avicoles européennes depuis 2000.pdf
7 Mo
Note de conjoncture
12/04/2016
Panorama mensuel des marchés céréaliers - avril 2016
Suivi et analyse de la conjoncture des marchés céréaliers au niveau mondial, européen et national. Ce document a été diffusé au conseil spécialisé de la filière céréalière, le 13 avril 2016.
SMEF_UGC_PAN_avril16.pdf
630 Ko
2016
12/04/2016
Pratiques et habitudes de consommation des fruits et légumes (synthèse)
Etude financée par FranceAgriMer et réalisée par l'institut d'études CSA de décembre 2014 à octobre 2015, visant à mieux connaître les consommateurs et acheteurs de fruits et légumes, leurs pratiques et...
Synthèse_pratiques_habitudes_F&L.pdf
773 Ko
2016
11/04/2016
Note de conjoncture F&L- avril 2016
La conjoncture des fruits et légumes au 12 avril 2016 : la situation du marché, la consommation, le commerce extérieur, le focus sur la mâche et le focus sur les épinards surgelés
NCO-DIA-FL-2016-04-12.pdf
1,6 Mo
2016
11/04/2016
Point conjoncture conseil spécialisé F&L du 12 avril 2016
Diaporama présenté à l'occasion du Conseil spécialisé F&L du 12 avril 2016 : conjoncture pour l'aperge, le concombre, la tomate et la fraise.
PCO-FEL-CS 12 04 2016.pdf
316 Ko
2016
05/04/2016
Situation du marché du veau de boucherie et des gros bovins - 5 avril 2016
Note de conjoncture remise au Conseil Spécialisé Ruminants et Equidés du 5 avril 2016. Veaux de boucherie, bovins maigres, gros bovins. Cheptel, abattages, échanges, prix, consommation. Union européenne,...
NCO-NOT-VRO-BOV-2016-04-05.pdf
573 Ko
2016
23/03/2016
Évolution des structures de production laitière en France - Dernière image sous le régime des quotas laitiers
Le suivi des évolutions des structures de production dans la filière laitière est un enjeu majeur et cette mise à jour permet de dresser une image lors de la dernière campagne sous le régime des quotas...
ETU-LAI-Évolution des strutures de production laitière en France - 2015.pdf
2,9 Mo
Notes de conjoncture
22/03/2016
Panorama trimestriel des marchés oléo-protéagineux - mars 2016
Note de conjoncture aux niveaux mondial, européen et français. Cette note paraît à la période charnière de la campagne mondiale, avec les récoltes de l'hémisphère sud qui affluent sur le marché.
MEP_SMEF_UGC-PAN-mars16_VF.pdf
480 Ko
2016
16/03/2016
Observatoire économique mondial des vins rosés 2015
FranceAgriMer et le Conseil interprofessionnel des Vins de Provence (CIVP) pilotent conjointement depuis 2011 cet observatoire dont la réalisation a été confiée au cabinet d’études Abso Conseil. Les résultats...
SYN-VIN-2015-Observatoire-des-vins-rosés.pdf
806 Ko