Etudes et synthèses
La direction Marchés, études et prospective de FranceAgriMer publie régulièrement des études et synthèses sur des sujets variés (consommation, études variétales, coûts de production, etc.).
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879 résultats correspondant à votre recherche.
Filieres
Date de publication
Type de contenu
2019
03/12/2018
Politique d'approvisionnement de produits aquatiques des transformateurs et conserveurs en France métropolitaine (Synthèse)
Synthèse de l'étude réalisée par le cabinet "AND international" pour le compte de FranceAgriMer
Ce document de 12 pages rédigées reprend les principaux points de l'étude :
- l'approche métholdologique...
ETU-MER-Synthese_politique_appro_transformateurs_des_PA.pdf
789 Ko
2018
21/11/2018
Synthèse de l'étude compétitivité sur le marché mondial de vin - veille concurrentielle 2017
Document de présentation synthétique des résultats de la veille concurrentielle 2017. FranceAgriMer renouvelle chaque année cette étude qui porte sur l'évaluation des facteurs de compétitivité des filières...
SYN-VIN-2018- étude veille concurrentielle vin_2017.pdf
1,2 Mo
2019
13/11/2018
Observatoire des exploitations fruitières : résultats 2017
Synthèse des résultats de l'observatoire des données comptables et financières des exploitations fruitières sur l'année 2017. Cet observatoire réalisé par CERFRANCE et financé par FranceAgriMer, le CTIFL...
SYN-OBS-FRUITS-2017.pdf
1,1 Mo
2018
13/11/2018
Observatoire des exploitations fruitières : résultats 2017
Synthèse des résultats de l'observatoire des données comptables et financières des exploitations fruitières sur l'année 2017. Cet observatoire réalisé par CERFRANCE et financé par FranceAgriMer, le CTIFL...
SYN-OBS-FRUITS-2017.pdf
1,1 Mo
2018
05/11/2018
Dépréciation de la livre turque et répercussions possibles sur les exportations de gros bovins vifs et de viande bovine origine France
La Turquie, actuellement en proie à une crise monétaire importante et très fortement dépendante des importations, doit restructurer ses échanges pour éviter que la population ne soit trop fortement touchée,...
SYN-VRO-Impact crise turque sur la filière viande bovine française - Nov 2018.pdf
271 Ko
2018
04/11/2018
L’image des produits laitiers au lait de brebis
CSA a réalisé pour le compte de FranceAgriMer une étude sur l’image des produits au lait de brebis. L’objectif est d’évaluer la consommation de cette famille de produits et son évolution depuis une étude...
ETU-LAI-L'image des produits laitiers au lait de brebis-2018.pdf
1,8 Mo
2018
29/10/2018
Synthèse de la veille concurrentielle sur le marché de la tomate
Analyse de la compétitivité sur le marché euro-méditerranéen de la tomate en 2016
SYN-FL veille tomate 2017.pdf
996,7 Ko
2018
29/10/2018
Synthèse de la veille concurrentielle sur le marché de la fraise
Analyse de la compétitivité du marché euro-méditerranéen de la fraise en 2016
SYN-FL veille fraise 2017.pdf
946 Ko
2018
29/10/2018
Synthèse de la veille concurrentielle sur le marché international de la pomme
Analyse de la compétitivité sur le marché international de la pomme en 2016
SYN-FL veille pomme 2017.pdf
1,2 Mo
2018
29/10/2018
Synthèse de la veille concurrentielle sur le marché européen de la salade
Analyse de la compétitivité du marché européen de la filière salade en 2016
SYN-FL veille salade 2017.pdf
931 Ko
2018
29/10/2018
Synthèse de la veille concurrentielle internationale sur le marché du chou fleur
Analyse de la compétitivité sur le marché international des filières chou-fleur brocoli en 2016
SYN-FL veille choufleur 2017.pdf
1 Mo
2018
22/10/2018
Qualité des blés biscuitiers français, édition octobre 2018
L’enquête menée par FranceAgriMer, ARVALIS – Institut du végétal et le CTCPA évalue la qualité des blés biscuitiers à partir de quatorze échantillons représentatifs de la collecte 2018. En 2018, toutes...
ENQ-CER-qualitéBB-A18.pdf
1,5 Mo
2018
07/10/2018
Qualité boulangère des blés français, édition octobre 2018
Deux enquêtes distinctes et complémentaires sont réalisées par FranceAgriMer et ARVALIS – Institut du végétal pour évaluer la qualité de la récolte. Une première enquête est réalisée auprès des agriculteurs...
ENQ-CER-qualitéQBO-A18.pdf
1,3 Mo
2018
01/10/2018
La filière lait de montagne et ses dynamiques pour les années à venir
L’Institut de l’Élevage a réalisé pour le compte de FranceAgriMer une étude sur la filière lait de montagne. L’objectif est de dresser un état des lieux de l’évolution de la production laitière dans les...
ETU-LAI-La filière lait de montagne-2018.pdf
1,7 Mo
2018
26/09/2018
Qualit@lim blé tendre, édition septembre 2018
FranceAgriMer et ARVALIS - Institut du végétal ont réalisé une enquête qualité pour mieux caractériser les blés de la récolte 2018 pour l’alimentation animale. Malgré des conditions climatiques capricieuses,...
ENQ-CER-Qualit@lim_ble-A18.pdf
786 Ko
2018
26/09/2018
Qualité des blés durs français, édition septembre 2018
L’enquête, menée par FranceAgriMer en partenariat avec ARVALIS-Institut du végétal, sur la qualité des blés durs collectés à l’entrée des silos révèle que la qualité de la récolte est caractérisée par...
ENQ-CER-qualitéBD-A18.pdf
2,3 Mo
2018
26/09/2018
Qualité des blés français, édition septembre 2018
L’enquête sur la qualité des blés collectés, réalisée par FranceAgriMer en partenariat avec ARVALIS-Institut du végétal à l’entrée des silos, révèle de très bons taux de protéines (12,0 % en moyenne nationale),...
ENQ-CER-qualitéBT-A18.pdf
4,9 Mo
2018
25/09/2018
Synthèse de la veille concurrentielle sur le marché international de la pomme de terre 2017.
Cette veille concurrentielle est un outil d’observation et d'analyse des facteurs de compétitivité sur le marché international de la pomme de terre (fraîche (primeur et conservation), transformée, fécule...
ETU-FEL-2018-veille pdt 2017 VF.pdf
751 Ko
2018
24/09/2018
Veille concurrentielle : facteurs de compétitivité sur le marché mondial des produits laitiers - données 2016
Cette synthèse constitue le quatrième volet de la veille concurrentielle internationale pour la filière des produits laitiers issus du lait de vache réalisée par Business France pour le compte de FranceAgriMer....
ETU-LAIT-Facteurs de compétitivité marché mondial produits laitiers-2018 données 2016.pdf
1,1 Mo
2018
19/09/2018
Evolution des dépenses alimentaires des ménages dans les circuits de distribution 2008-2017
Évolution des dépenses alimentaires des ménages dans les circuits de distribution de 2008 à 2017
Cette analyse a pour objectif de présenter les circuits de distribution de produits alimentaires en France...
8_Evolution des dépenses alimentaires des ménages dans les circuits de distribution 2008-2017.pdf
809 Ko
2018
12/09/2018
Synthèse de l'observatoire structurel des entreprises de production de l'horticulture et de la pépinière ornementale en 2017
Cette synthèse présente les chiffres clés des entreprises de production et l'évolution de leurs principaux indicateurs socio-économiques de 2013 à 2017.
SYN-HOR Résultats Obs Struturel 2017.pdf
224 Ko
2018
11/09/2018
La transformation laitière française : évolutions récentes – données 2017
Le secteur de l’industrie laitière est une force de la filière lait de vache française, le pays disposant de grands groupes laitiers et d’une large gamme de produits laitiers (de grande consommation et...
ETU-LAI-La transformation laitière française-2018.pdf
1,9 Mo
2018
10/09/2018
Étude sur l’image de la viande de lapin et de la filière cunicole
Face à une baisse sensible de la consommation de lapin, FranceAgriMer a conduit pour la filière cunicole (Clipp) une étude avec l’IFOP afin de comprendre les raisons de cette désaffection et d’identifier...
ETU-VIA-LAPIN-Image de la viande de lapin - 2018.pdf
479 Ko
2018
08/09/2018
Prospective « Fruits du futur » - Rapport
Le présent document constitue le rapport de l’exercice de prospective « Fruits du futur - Quelles variétés adaptées aux futurs systèmes de production arboricoles et aux futures demandes de fruits ? »....
Etudes prospective fruits du futur.pdf
23,9 Mo
2018
19/07/2018
Variétés des céréales à paille - Récolte 2018 - édition juillet 2018
RÉCOLTE 2018
Variétés de céréales à paille
Pour le blé tendre, les surfaces panifiables progressent et représentent 97 % des emblavements ; Fructidor prend la tête du classement mais diminue à 7,4 %...
ENQ-CER-repvar-A18.pdf
2,5 Mo
2018
15/07/2018
Enquête sur les variétés de céréales à paille semées pour la récolte 2018
Les résultats de l'enquête menée par FranceAgriMer auprès de plus de 45 000 producteurs de céréales sur les variétés de blé tendre, blé dur, orges et triticale semées pour la récolte 2018.
Enquete-varietes-cereales.pdf
2,5 Mo
2018
24/06/2018
Veille concurrentielle : facteurs de compétitivité sur le marché mondial des produits laitiers - données 2015
Cette synthèse constitue le troisième volet de la veille concurrentielle internationale pour la filière des produits laitiers issus du lait de vache réalisée par Business France pour le compte de FranceAgriMer....
ETU-LAIT-Facteur de compétitivité marché mondial produits laitiers-2017 données 2015.pdf
2,4 Mo
2018
06/06/2018
Bilan 2017 des achats de végétaux d’ornement et de graines, plants potagers,plantes aromatiques ou plants de pomme de terre
Synthèse de l'étude sur les achats des Français en 2017
SYN-HOR Achats de végétaux en 2017.pdf
493 Ko
2018
05/06/2018
Les achats de végétaux par les Français en 2017
Ce diaporama, animé par KantarTNS, présente les achats des Français en 2017, en végétaux d'intérieur (maison appartement véranda), d'extérieur (jardin, rebord de fenêtre, balcon ou terrasse) et pour le...
ETU-HOR Présentation végétaux 2017_CS Horticole.pdf
1,9 Mo
2018
21/05/2018
Synthèse de la veille concurrentielle internationale sur le marché euro-méditerranéen de la pêche-nectarine.
Cette veille concurrentielle est un outil d’observation et d'analyse des facteurs de compétitivité sur le marché euro-méditerranéen de la pêche-nectarine. 5 pays étudiés : Espagne, France, Grèce, Italie,...
SYN-FL veille peche nectarine 2017.pdf
915 Ko