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Filières animales
Apiculture
Autres : escargots, insectes, ...
Génétique
Lait de brebis
Lait de chèvre
Lait de vache
Pêche et aquaculture
Viande bovine
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Volailles, œufs, foie gras et lapins
Filières végétales
Autres : fibres textiles, tabac, truffe, houblon, ...
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Fruits, légumes et pommes de terre
Horticulture
Huile d'olive et olives de table
Oléo-protéagineux
Plantes à parfum, aromatiques et médicinales
Semences
Sucre
Vigne, vin, cidre et spiritueux
Chiffres et analyses économiques
Production agricole et agroalimentaire
Catalogue des publications
Publié le 11/02/2025
Catalogue des publications 2024 - édition février 2025
Filières animales
Lait de brebis
Lait de chèvre
Lait de vache
Viande bovine
Viande ovine
Viande porcine
Volailles, œufs, foie gras et lapins
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Fruits, légumes et pommes de terre
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Production agricole et agroalimentaire
Historique des communiqués de presse de l'OFPM
Publié le 19/07/2024
Dans son rapport 2024 remis au Parlement, l’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires (OFPM) précise l’impact de l’inflation pour les différents maillons de la chaî…
Filières végétales
Céréales
Oléo-protéagineux
Sucre
Chiffres et analyses économiques
Marché et fret international
Prix, cotations et coûts
Production agricole et agroalimentaire
Note de conjoncture mensuelle grandes cultures
Publié le 30/06/2025
Ces notes mensuelles synthétisent les données des marchés mondiaux des oléoprotéagineux, céréales et sucre. Elles abordent les productions, les prix mondiaux et les échanges, avec un focus France.…