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Consommation
Impact de l'inflation sur la consommation alimentaire
Publié le 11/07/2023
Cette étude s’intéresse à l’évolution de la consommation alimentaire dans le contexte de la crise inflationniste de 2022. Elle analyse la hausse des prix selon les circuits de distribution, les mar…
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Économie des filières
"Bien-être animal" des porcs et poulets de chair : coûts de production et modalités de valorisation
Publié le 15/06/2023
Synthèse de l'étude "Évaluation des coûts de production des porcs et des poulets de chair sous cahiers des charges « bien-être animal » et de leur modalités de valorisation"