Acteurs et produits

Actuellement, il existe un seul organisme certificateur référencé à même de délivrer et de renouveler les certifications aux entreprises : Certipaq    https://www.certipaq.com

Les pêcheries et les opérateurs de commercialisation actuellement certifiés concernent sept espèces :

- Le thon rouge de l’Atlantique (thunnus thynnus) ;

- Le bar commun (dicentrarchus labrax) ;

- La légine australe (dissostichus eleginoides).

- Le hareng (clupea harengus) ;

- La baudroie rousse (lophius budegassa) ;

- La baudroie commune blanche (lophius piscatorius)

- Grenadier (Macrourus carinatus)

140 entreprises ou sites sont actuellement engagés, dont 102 navires, 18 organisations de pêche, criées et entreprises de mareyage et 20 sites logistiques et de stockage. La liste détaillée des opérateurs est consultable ici.