Viandes blanches

16déc.
2022

Filières viandes blanches : de nouveaux outils pour anticiper et s’adapter

Le conseil spécialisé « viandes blanches » de FranceAgriMer s’est réuni le 8 décembre 2022, sous la présidence de Jean-Michel Schaeffer, dans un contexte économique contrarié par la guerre en Ukraine et les crises sanitaires à répétition. Grâce à la concertation et aux travaux conjoints menés avec les filières végétales et les autres filières animales, de nouveaux outils se mettent en place, avec l’appui de l’État, pour mieux anticiper et construire un avenir durable, face aux défis économiques, environnementaux et sociétaux.

30sept.
2022

La gestion du « risque prix » au cœur des réflexions des filières viandes blanches

Le conseil spécialisé « viandes blanches » de FranceAgriMer s’est réuni le 22 septembre 2022, sous la présidence de Jean-Michel Schaeffer. Les crises sanitaires, économiques et géopolitiques qui se multiplient et se superposent, mettent à mal la compétitivité des filières porcine et avicole françaises, faute de sécurisation suffisante du « risque prix ». Exposées à une volatilité croissante du marché de l’alimentation animale mais aussi de l’énergie, ces filières doivent s’attacher à quantifier ce risque pour mieux le gérer collectivement.

30mai
2022

Les pouvoirs publics aux côtés des filières viandes blanches dans un contexte économique et sanitaire inédit

Le conseil spécialisé « viandes blanches » de FranceAgriMer s’est réuni le 25 mai 2022, sous la présidence de Jean-Michel Schaeffer. À l’ordre du jour, la conjoncture des filières porc et volaille, marquée par l’envolée des coûts de production, et les dispositifs d’accompagnement mis en place par les pouvoirs publics, dans un contexte économique et sanitaire inédit. Le conseiller agricole de l’Ambassade de France à Kiev a également apporté un éclairage sur l’organisation de ces filières en Ukraine, peu comparable au modèle qui prévaut actuellement en Europe.

20déc.
2021

Conseil spécialisé "viandes blanches" du 14 décembre 2021

Les filières viandes blanches, réunies en conseil spécialisé le 14 décembre 2021, sous la présidence de Jean-Michel Schaeffer et la vice-présidence de Gérard Viel, ont salué l’action exemplaire des services de l‘État aux côtés des professionnels pour soutenir les exportations, illustrée par le récent accord signé avec la Chine sur la reconnaissance du zonage et de la compartimentation pour la filière porcine.
L’amont de ces filières a aussi alerté les pouvoirs publics sur ses difficultés à répercuter en aval la hausse de ses coûts de production, dans un contexte économique fragilisé par les crises sanitaires. Le Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation a pu rappeler que les filières disposeront de nouveaux outils pour rééquilibrer les négociations commerciales à compter du 1er janvier 2022 dans le cadre de la loi EGALIM 2 et qu’un recours au médiateur des relations commerciales agricoles est toujours possible.

30sept.
2021

Conseil spécialisé "viandes blanches" du 23 septembre 2021

Le conseil spécialisé « viandes blanches » de FranceAgriMer s’est réuni le 23 septembre 2021 sous la présidence de Jean-Michel Schaeffer et la vice-présidence de Gérard Viel. À l’ordre du jour : conjoncture économique des filières volailles et porc, étude sur les flux d’importations de volailles et contribution du conseil au Varenne agricole de l’eau et du changement climatique.

05févr.
2021

Points-clés du conseil spécialisé « viandes blanches » du 2 février 2021

Le conseil spécialisé « viandes blanches » de FranceAgriMer s’est réuni le 2 février 2021 sous la présidence de Jean-Michel Schaeffer et la vice-présidence de Gérard Viel. Ǟ l’ordre du jour : bilan 2020 et perspectives 2021 pour les filières volailles et porc et présentation d’une étude sur la consommation et la distribution du porc et de ses produits.

04déc.
2020

Points-clés du conseil spécialisé « viandes blanches » du 1er décembre 2020

Le conseil spécialisé « viandes blanches » de FranceAgriMer s’est réuni le 1er décembre 2020 sous la présidence de Jean-Michel Schaeffer et la vice-présidence de Gérard Viel. Ǟ l’ordre du jour : conjoncture des filières avicole et porcine, étude sur la valorisation de la viande de poule, accompagnement des professionnels dans le cadre du Brexit et reprise des travaux de normalisation internationale sur les produits carnés.

07oct.
2020

Conseil spécialisé « viandes blanches » du 29 septembre 2020

Le conseil spécialisé « viandes blanches » de FranceAgriMer s’est réuni le 29 septembre 2020 sous la présidence de Jean-Michel Schaeffer et la vice-présidence de Gérard Viel. A l’ordre du jour : conjoncture des filières avicoles et porcines, impacts de la fièvre porcine africaine qui touche désormais l’Allemagne, plan de relance et mesures destinées aux filières d’élevage.

25juin
2020

Conseil spécialisé viandes blanches du 23 juin 2020

Le conseil spécialisé pour les filières viandes blanches s’est réuni le 23 juin 2020, sous la présidence de Jean-Michel Schaeffer et la vice-présidence de Gérard Viel, pour examiner la conjoncture économique des filières avicoles, cunicole et porcine ainsi que les évolutions de la consommation, impactées par le COVID-19. Le conseil s’est également penché sur la valorisation des stocks constitués pendant la période de confinement et de fermeture des circuits de restauration hors domicile.

22juin
2020

Conférence de presse suite au conseil spécialisé Viandes blanches de FranceAgriMer le 23 juin 2020

FranceAgriMer organise une conférence de presse le 23 juin 2020 à 12h30 à l'issue de son conseil spécialisé pour les filières viandes blanches. Evènement réservé aux médias sur inscription.

27nov.
2019

Conseil spécialisé viandes blanches du 19 novembre 2019

Le conseil spécialisé viandes blanches de FranceAgriMer s’est réuni le 19 novembre 2019 sous la présidence de Jean-Michel Schaeffer et la vice-présidence de Gérard Viel. À l’ordre du jour la programmation des travaux du conseil spécialisé, l’impact de la fièvre porcine africaine et l’actualité communautaire.

24sept.
2019

Conseil spécialisé viandes blanches de FranceAgriMer du 19 septembre 2019

Le conseil spécialisé « viandes blanches » de FranceAgriMer, regroupant les filières volailles et porc, s’est réuni le 19 septembre 2019, sous la présidence d’Aurélie Darpeix, adjointe au sous-directeur des filières agro-alimentaires du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, en vue de son installation pour une nouvelle mandature de cinq ans.

21sept.
2018

Conseil spécialisé pour les filières viandes blanches du 18 septembre 2018

Le conseil spécialisé pour les filières viandes blanches s’est réuni le 18 septembre 2018, sous la présidence de Jean-Michel Schaeffer, sur fond d’inquiétude forte de la filière porcine, suite à la découverte en Belgique de deux sangliers sauvages infectés par la peste porcine africaine, à quelques kilomètres de la frontière française. À l’ordre du jour : conjoncture et situation des marchés, actualités internationales et résultats détaillés du rapport 2018 de l’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires pour l’ensemble des maillons des filières viandes blanches.

21juin
2018

Conseil spécialisé pour les filières viandes blanches du 12 juin 2018

Le conseil spécialisé pour les filières viandes blanches s’est réuni le 12 juin 2018, sous la présidence de Jean-Michel Schaeffer. A l’ordre du jour : amélioration du bien-être animal dans le cadre de la stratégie nationale 2016/2020, plan de gestion de crise pour les filières animales, point d’étape sur la mise en œuvre des plans de filières, expérimentation et appui technique.

23mars
2018

Conseil spécialisé pour la filière "viandes blanches" du 13 mars 2018

Le conseil spécialisé pour les filières viandes blanches s’est réuni le 13 mars 2018, sous la présidence de Jean-Michel Schaeffer, pour examiner le bilan économique de l’année 2017 pour les filières volailles et porcs, débattre du projet de loi sur l’équilibre des relations commerciales et faire le point sur l’état de la contractualisation dans les secteurs avicoles et porcin. Les interprofessions ont également présenté l’état d’avancement de la mise en oeuvre de leurs plans de filières et leurs attentes en termes d'appui de FranceAgriMer.

05déc.
2017

Conseil spécialisé pour les filières "viandes blanches" du 30 novembre 2017

Plans de filières et Brexit étaient à l'ordre du jour du conseil spécialisé "viandes blanches" de FranceAgriMer qui s'est réuni le 30 novembre 2017 sous la présidence de Jean-Michel Schaeffer. Les plans des filières porcs, œufs, volailles de chair et foie gras, sont en cours de finalisation pour répondre aux souhaits du Président de la République formulés dans le cadre des États généraux de l’alimentation.

27juin
2017

Conseil spécialisé pour les filières viandes blanches du 22 juin 2017

Ordre du jour chargé pour le conseil spécialisé des filières viandes blanches qui s'est réuni le 22 juin 2017, sous la présidence de Jean-Michel Schaeffer : enjeux du Brexit pour les filières volailles et porcs, stratégie nationale à l'exportation et actions concrètes des pouvoirs publics pour maintenir et ouvrir des débouchés hors Europe, étude sur les comportements alimentaires de demain et bilan 2017 des aides à l’expérimentation et à l’élaboration de méthodes et d’outils d’aide à la décision.

24mars
2017

Conseil spécialisé pour la filière "viandes blanches" du 21 mars 2017

Le conseil spécialisé pour les filières viandes blanches s’est réuni le 21 mars 2017, sous la présidence de Jean-Michel Schaeffer. Retour sur les points forts abordés lors de cette réunion : résultats des veilles concurrentielles internationales « Volailles » et « Porcs », mise en oeuvre de la directive européenne IED sur les élevages de porcs et de volailles relevant du régime de l’autorisation au titre des installations classées pour la protection de l'environnement, aide aux investissements en faveur de la qualité de l’air. Sans oublier les focus sur la filière volailles polonaise et le marché chinois dans le secteur du porc présentés par les conseillers agricoles de l'ambassade de France basés à Varsovie et à Pékin.

03févr.
2017

Conseil spécialisé pour les filières viandes blanches du 31 janvier 2017

Le conseil spécialisé pour les filières viandes blanches s’est réuni le 31 janvier 2017, sous la présidence de Jean-Michel Schaeffer. A l'ordre du jour : une étude sur la consommation de produits carnés en restauration hors domicile, la conjoncture porcine et avicole, les dispositifs de soutien mis en place face à l’influenza aviaire et l'état d’avancement des plans d’action stratégiques des filières viandes blanches et œufs pour la période 2015-2017.

01déc.
2016

Conseil spécialisé "viandes blanches" du 29 novembre 2016

Le conseil spécialisé « viandes blanches » de FranceAgriMer s’est réuni le 29 novembre 2016 sous la présidence de Jean-Michel Schaeffer pour faire le point sur la conjoncture des marchés dans les secteurs du porc et de la volaille.Une étude du Cereopa (Centre d'Étude et de Recherche sur l'Économie et l'Organisation des Productions Animales) réalisée avec le concours de CERFRANCE a été également présentée aux membres du conseil. Objectif : mieux connaître et objectiver l’écart réel de coût entre les aliments produits à la ferme et les aliments complets industriels.