Études et synthèses
La direction Marchés, études et prospective de FranceAgriMer publie régulièrement des études et synthèses sur des sujets variés (consommation, études variétales, coûts de production, etc.). Ces documents sont consultables par filière, date et type de contenu.
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837 résultats correspondant à votre recherche.
Filieres
- Apiculture : 29
- Autres filières : 15
- Cidriculture : 17
- Cultures textiles : 11
- Céréales : 236
- Etablissement : 607
- FranceAgriMer : 228
- Fruits et légumes : 173
- Grandes cultures : 232
- Horticulture : 90
- Houblon : 13
- Lait : 80
- Multi-filières : 52
- Oléoprotéagineux : 55
- Plantes à parfum, aromatiques et médicinales : 69
- Productions végétales spéciales : 6
- Pêche et aquaculture : 108
- Ruminants : 36
- Sucre : 42
- Tabac : 11
- Truffes : 15
- Viandes : 51
- Viandes blanches : 48
- Viandes rouges : 48
- Vin : 86
- Vin et cidre : 85
- alimentation animale : 12
- produits alimentaires : 6
- produits végétaux : 17
Date de publication
Type de contenu
2023
02/03/2023
Observatoire national des données structurelles des entreprises de l'horticulture et de la pépinière ornementales (données 2021)
Etude des données structurelles de la filière horticole sur un panel d'entreprises de production. Etude de la filière à l'échelle nationale.
SYN-HOR-2022-Observatoire_structurel_National_2021.pdf
11,2 Mo
2023
27/02/2023
Baromètre de confiance des fruits et légumes frais 2022 (Infographie)
Étude réalisée par l’institut CSA Research pour FranceAgriMer et Interfel.
SYN-FL-2023-Barometre-de-confiance-FL-2022-INFOGRAPHIE.pdf
228 Ko
2023
27/02/2023
Baromètre de confiance des fruits et légumes frais 2022 (Synthèse)
Étude réalisée par l’institut CSA Research pour FranceAgriMer et Interfel.
SYN-FL-2023-Barometre-de-confiance-FL-2022.pdf
333 Ko
2023
22/02/2023
Qualit@lim sorgho grain, édition février 2023
FranceAgriMer réalise chaque année, en partenariat avec Arvalis – Institut du Végétal, une enquête qualité s’intéressant aux critères qualitatifs d’attention pour les industries de l’alimentation animale....
Qualit@lim_Sorgho_2022.pdf
538 Ko
2023
16/02/2023
Synthèse de l'étude sur la compétitivité de la filière PPAM française
Synthèse de l'étude sur la compétitivité de la filière PPAM française - Edition Février 2023
20230207_SYNTH_Etude_competitivite_filiere_PPAM_FR.pdf
430 Ko
2023
16/02/2023
Rapport de l'étude sur la compétitivité de la filière PPAM française
Conduite sur douze plantes, l’étude menée par le Comité des Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales pour le compte de FranceAgriMer, permet de déterminer les atouts et les faiblesses de la filière...
20230207_RAPPORT_Etude_competitivite_filiere_PPAM_FR.pdf
13,2 Mo
2023
10/02/2023
Synthèse de l’étude sur les opportunités et les limites de l'approvisionnement local et des circuits courts pour la filière fruits et légumes frais
Synthèse apportant des éléments de définition sur les notions d'approvisionnement local et circuits courts et identifiant les enjeux que celles-ci soulèvent dans la stratégie des opérateurs économiques...
SYN-FL-2023-Local-et-circuits-courts-2022.pdf
3,5 Mo
2023
02/02/2023
Qualit@lim maïs grain, édition janvier 2023
FranceAgriMer réalise chaque année, en partenariat avec Arvalis – Institut du Végétal, une enquête qualité s’intéressant aux critères qualitatifs d’attention pour les industries de l’alimentation animale....
Qualit@lim_Maïs_2022.pdf
750 Ko
2022
30/01/2023
Consommation des produits de la pêche et de l'aquaculture- Données 2021
Analyse détaillée et chiffrée de la consommation des ménages en France pour l'année 2021, avec en complément un état des lieux de la consommation des hors foyer des années 2017-2020.
rapport final consommation 2021 .pdf
10,9 Mo
2022
24/01/2023
Achats de produits aquatiques en restauration hors foyer
Synthèse de l'étude réalisée par GIRA Foodservice sur les achats de produits aquatiques dans la restauration hors foyer. Le rapport présente l'évolution des achats entre 2017 et 2019, entre 2019 et 2020...
20230123_Les_produits_de_la_mer_2022_GiraFoodservice.pdf
2,1 Mo
2022
20/01/2023
Études de marché en France et dans l’Union européenne concernant l’anguille.
Cette publication se focalise sur le produit « anguille et civelle ». La filière française de pêche d’anguille souhaiterait valoriser leurs productions (civelles, anguille jaune, anguille argentée) sous...
20230120_ETUDES DE MARCHE EN FRANCE ET DANS L'UE..pdf
6,5 Mo
2022
20/01/2023
Synthèse: Études de marché en France et dans l’Union européenne concernant l’anguille.
Cette publication est le résumé de l'étude sur l'anguille. La filière française de pêche d’anguille souhaiterait valoriser leurs productions (civelles, anguille jaune, anguille argentée) sous une marque...
Synthèse Rapport Etudes de marché anguille.pdf
570 Ko
Consommation des Français - Grandes cultures
19/01/2023
Usage Grandes cultures
Quels usages sont faits de nos grandes cultures, quel type de consommation ?
USAGE_GRANDES_CULTURES.pdf
4,1 Mo
Consommation des Français - Grandes cultures
19/01/2023
Usage Grandes cultures - Extrait
Quels usages sont faits de nos grandes cultures, quel type de consommation ?
USAGE_GRANDES_CULTURES_EXTRAIT.pdf
2,3 Mo
2022
16/12/2022
Inventory of available knowledge on the assessment of identified hazards and study of the technical and economic impacts of the evolution of the REACH and CLP regulations on the French essential oil industry - December 2022
Although this study was monitored by a steering committee and although a certain number of comments made during by the members of this committee were considered, the content of this report if offered by...
20221216_CEHTRA_FAM_ Note_synthese_Vfinale_ANGLAIS.PDF
724 Ko
2022
06/12/2022
Porter à connaissance : proximité, local, approvisionnements directs, circuits courts - filière F&L frais
Porter à connaissance : proximité, local, approvisionnements directs, circuits courts : Quelles opportunités, limites, quels défis, quelles pratiques dans la filière fruits et légumes frais française ?...
ETU-FL-2022-PorterAConnaissance-LocaletCircuitsCourts.pdf
1,4 Mo
2022
06/12/2022
Synthèse de l'état des lieux des connaissances disponibles sur l’évaluation des dangers recensés et étude de l’impact technico économique de l’évolution des réglementations REACH et CLP sur la filière huiles essentielles françaises - Décembre 2022
Ce document est la synthèse de l’étude d’impact technico-économique de l’application des révisions en cours et prévisionnelles des règlements REACH et CLP, qui s’est déroulée selon 3 phases :
• Phase...
20221206_CEHTRA_FAM_synth_Vfinale.pdf
880 Ko
2022
06/12/2022
Rapport de l'état des lieux des connaissances disponibles sur l’évaluation des dangers recensés et étude de l’impact technico économique de l’évolution des réglementations REACH et CLP sur la filière huiles essentielles françaises - Décembre 2022
Cette étude d’impact technico-économique de l’application des révisions en cours et prévisionnelles des règlements REACH et CLP s’est déroulée selon 3 phases :
• Phase 1 : Identifier l’ensemble des...
20221206_CEHTRA_FAM_rapport_Vfinale.pdf
2,5 Mo
2022
06/12/2022
Observatoire économique et financier des exploitations fruitières - Données 2021
Synthèse de l'observatoire des exploitations fruitières (données 2021). Étude réalisée par CERFRANCE et financée par FranceAgriMer, la FNPF et le CTIFL.
SYN-FL-2022-OBS-FRUITS-2021.pdf
3 Mo
2022
01/12/2022
Observatoire économique et financier des exploitations légumières - Données 2021
Synthèse de l'observatoire des exploitations légumières (données 2021). Étude réalisée par CERFRANCE et financée par FranceAgriMer, Légumes de France, le CTIFL et le CNIPT.
SYN-FL-2022-OBS-LEGUMES-2021.pdf
3,8 Mo
2022
18/11/2022
Qualité des blés tendres biologiques français, édition novembre 2022
L'enquête Qualité des blés biologiques français est réalisée par FranceAgriMer et par ARVALIS - Institut du végétal, avec le soutien d'Intercéréales. L'enquête a pour objectif d'informer sur la qualité...
ENQ-CER-QUALITE_BTBIO-A22.pdf
1,1 Mo
2022
04/11/2022
Rapport d’étude sur l’AOP lavande et son positionnement dans la filière lavandicole - Juillet 2021
Dans un contexte concurrentiel fort, l’étude menée par le cabinet TRIESSE GRESSARD permet de faire le point sur la perception de l’AOP huile essentielle de lavande de Haute-Provence au sein du marché plus...
20220929_AOP_Lavande_Rapport_VF.pdf
4,1 Mo
2022
04/11/2022
Synthèse de l’étude sur l’AOP lavande et son positionnement dans la filière lavandicole - Juillet 2021
Etude sur l’AOP lavande et son positionnement dans la filière lavandicole réalisée par TRIESSE GRESSARD pour FranceAgriMer– Juillet 2021
20220929_AOP_Lavande_Synthèse_VF.pdf
1,4 Mo
2022
28/10/2022
Note de conjoncture mensuelle sur les filières fruits et légumes – Octobre 2022
Informations de prix / production / échanges / consommation de fruits et légumes en France du mois de octobre 2022.
NCO-NOT-FL-2022-10.pdf
1,6 Mo
2022
27/10/2022
Analyse de l’adéquation entre l’offre et la demande en fruits et légumes biologiques
Synthèse de l’analyse de l’adéquation entre l’offre et la demande en fruits et légumes biologiques avec focus consommateurs. Étude commanditée par FranceAgriMer et Interfel, et réalisée par AND-international...
SYN-FL-2022-OFFRE-DEMANDE-FL-BIO-2022.pdf
1,4 Mo