Études et synthèses
La direction Marchés, études et prospective de FranceAgriMer publie régulièrement des études et synthèses sur des sujets variés (consommation, études variétales, coûts de production, etc.). Ces documents sont consultables par filière, date et type de contenu.
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837 résultats correspondant à votre recherche.
Filieres
- Apiculture : 29
- Autres filières : 15
- Cidriculture : 17
- Cultures textiles : 11
- Céréales : 236
- Etablissement : 607
- FranceAgriMer : 228
- Fruits et légumes : 173
- Grandes cultures : 232
- Horticulture : 90
- Houblon : 13
- Lait : 80
- Multi-filières : 52
- Oléoprotéagineux : 55
- Plantes à parfum, aromatiques et médicinales : 69
- Productions végétales spéciales : 6
- Pêche et aquaculture : 108
- Ruminants : 36
- Sucre : 42
- Tabac : 11
- Truffes : 15
- Viandes : 51
- Viandes blanches : 48
- Viandes rouges : 48
- Vin : 86
- Vin et cidre : 85
- alimentation animale : 12
- produits alimentaires : 6
- produits végétaux : 17
Date de publication
Type de contenu
2021
25/03/2021
Le commerce extérieur des vins et spiritueux - Bilan 2020
Bilan 2020 de la situation de la viniculture mondiales et des échanges (exportations et importations) des vins et spiritueux français.
BIL-VIN-2021-Commerce_exterieur_bilan 2020_A21M03.pdf
6,7 Mo
2021
12/03/2021
Qualit@lim sorgho grain, édition mars 2021
FranceAgriMer réalise chaque année, en partenariat avec Arvalis – Institut du Végétal, une enquête qualité s’intéressant aux critères qualitatifs d’attention pour les industries de l’alimentation animale....
QUALITALIM_SORGHO_2020.PDF
359 Ko
2021
09/03/2021
Baromètre d'image des produits aquatiques - vague 1 2020
Le baromètre d'image en détail pour sonder un panel de français sur la perception qu'ils ont des produits aquatiques.
Rapport - V1 2020 .pdf
6,1 Mo
2021
09/03/2021
Baromètre d'image des produits aquatiques - vague 1 2020
Le baromètre d'image synthétisé sur la perception des ménages français au sujet des produits aquatiques.
Synthèse -V1 2020 -pdf.pdf
498 Ko
2021
09/03/2021
Baromètre d'image des produits aquatiques - Vague 2 2020
Le baromètre d'image en détail pour sonder un panel de français sur la perception qu'ils ont des produits aquatiques.
Rapport - V2 2020 - VF.pdf
5,7 Mo
2021
09/03/2021
Baromètre d'image des produits aquatiques - vague 2 2020
Le baromètre d'image synthétisé sur la perception des ménages français au sujet des produits aquatiques.
Synthèse -V2 2020.pdf
645 Ko
2021
05/03/2021
Baromettre de confiance des fruits et légumes frais2020 (Synthèse)
Depuis 2014, Interfel et FranceAgriMer ont mis en place un baromètre pour mesurer et suivre l’évolution de la confiance des consommateurs vis-à-vis des fruits et légumes frais.
Synthèse Baromètre FL 2020.pdf
348 Ko
2021
05/03/2021
Baromettre de confiance des fruits et légumes frais (Infographie)
Depuis 2014, Interfel et FranceAgriMer ont mis en place un baromètre pour mesurer et suivre l’évolution de la confiance des consommateurs vis-à-vis des fruits et légumes frais.
Infographie Baro confiance 2020.pdf
377 Ko
2021
15/02/2021
Qualit@lim maïs grain, édition février 2021
FranceAgriMer réalise chaque année, en partenariat avec Arvalis – Institut du Végétal, une enquête qualité s’intéressant aux critères qualitatifs d’attention pour les industries de l’alimentation animale....
QUALITALIM_MAIS_2020.PDF
363 Ko
2021
11/02/2021
Observatoire des données structurelles des entreprises de l'horticulture et de la pépinière ornementales - France (Données 2019)
Etude des données structurelles de la filière horticole sur un panel d'entreprises de production. Etude de la filière à l'échelle nationale.
SYN-HOR-2021-Observatoire_structurel_National_2020.pdf
8,2 Mo
2021
11/02/2021
Observatoire des données structurelles des entreprises de l'horticulture et de la pépinière ornementales - Bourgogne-Franche-Comté (données 2019)
Etude des données structurelles de la filière horticole, basée sur un panel d'entreprises de production. Cette étude concerne la région Bourgogne-Franche-Comté.
SYN-HOR-2021-Observatoire_structurel_BFC_2020.pdf
4,6 Mo
2021
11/02/2021
Observatoire des données structurelles des entreprises de l'horticulture et de la pépinière ornementales - Auvergne-Rhône-Alpes (Données 2019)
Etude des données structurelles de la filière horticole, basée sur un panel d'entreprises de production. Cette étude concerne la région Auvergne-Rhône-Alpes.
SYN-HOR-2021-Observatoire_structurel_AURA_2020.pdf
4,8 Mo
2021
11/02/2021
Observatoire des données structurelles des entreprises de l'horticulture et de la pépinière ornementales - Grand Est (données 2019)
Etude des données structurelles de la filière horticole, basée sur un panel d'entreprises de production. Cette étude concerne la région Grand Est.
SYN-HOR-2021-Observatoire_structurel_GE_2020.pdf
4,9 Mo
2021
08/02/2021
Tables de composition des produits laitiers (MSU, MP, MG)
Coefficients de conversion en MSU (MP, MG) des produits laitiers. FranceAgriMer - Cniel - Institut de l’Élevage (maj 10/02/21)
Tables MP-MG-MSU des produits laitiers_CNIEL-IDELE-FranceAgriMer.pdf
132 Ko
2021
02/02/2021
Rapport annuel 2020 sur les gisements et disponibilités de biomasse issue de l’agriculture et des industries agroalimentaires
Rapport annuel 2020 de l’Observatoire National des Ressources en Biomasse (ONRB) sur les gisements et disponibilités de biomasse issue de l’agriculture et des industries agroalimentaires
DON-ONRB-VF4.pdf
3,2 Mo
2021
26/01/2021
Synthèse de l'étude sur l'approvisionnement de la restauration commerciale (CHR) 2020
Résultats de l'étude sur l'approvisionnement de la restauration commerciale (CHR) auprès des grossistes et cash&carry. Données 2019.
SYN-VIN-2021-CHR_EtudeQuanti-A21M01.pdf
1,7 Mo
2021
19/01/2021
Compétitivité des produits de seconde transformation de l'industrie agroalimentaire française - Fruits transformés
Cette étude analyse les forces et faiblesses, face à la concurrence, du secteur des fruits transformés qui, en général, n'est pas intégré dans des interprofessions, qui ne fait pas l’objet d’un suivi sectoriel...
SYN-IAA-Competitivite_2de_transformation_fruits.pdf
1,8 Mo
2021
19/01/2021
Compétitivité des produits de seconde tranformation de l'industrie agroalimentaire française - Biscuiterie, boulangerie et pâtisserie - secteur artisanal
Cette étude analyse les forces et faiblesses, face à la concurrence, des secteurs français de la biscuiterie, de la boulangerie/pâtisserie artisanale qui, en général, ne sont pas intégrés dans des interprofessions,...
SYN-IAA-Competitivite_2de_transformation_BVP_artisanale.pdf
2,1 Mo
2021
18/01/2021
Compétitivité des produits de seconde transformation de l'industrie agroalimentaire française - Biscuiterie, boulangerie et pâtisserie- secteur industriel
Cette étude analyse les forces et faiblesses, face à la concurrence, des secteurs français de la biscuiterie, de la boulangerie/pâtisserie industrielle qui, en général, ne sont pas intégrés dans des interprofessions,...
SYN-IAA-Competitivite_2de_transformation_BVP_industrielle.pdf
1,7 Mo
2020
10/12/2020
Note d'analyse des résultats à l'export (juillet 2019 - juin 2020)
Note analysant les résultats à l'export des filières agricoles et agroalimentaires sur la période juillet - juin 2019/20 par rapport à 2018/19
Note d'analyse - Tableau de bord export 2019-20_v4.pdf
6,5 Mo
2020
10/12/2020
Annexe méthodologique - Tableau de bord des résultats à l'export (juillet 2019 - juin 2020)
Note détaillant la méthodologie du tableau de bord des résultats à l'export (sources, philosophie, regroupements douaniers utilisés)
Annexe méthodologique - Tableau de bord export 2019-20.pdf
778 Ko
2020
10/12/2020
Tableau de bord des résultats à l’export (juillet 2019 - juin 2020)
Tableau de bord fournissant les éléments chiffrés de pilotage et de suivi, sur une année, de la performance internationale des filières agricoles et agroalimentaires en année flottante (de juillet 2019...
Tableau de bord des résultats à l’export juillet-juin 2019-20.pdf
6,3 Mo
2020
09/12/2020
OBSERVATOIRE DES EXPLOITATIONS LÉGUMIÈRES - DONNÉES ANNÉE 2019
Synthèse des résultats de l'observatoire des données comptables et financières des exploitations légumières sur l'année 2019. Cet observatoire est réalisé par CERFRANCE et financé par FranceAgriMer, le...
SYN-FL-2020-Obs_exploit_legumes_2019.pdf
3,1 Mo
2020
09/12/2020
OBSERVATOIRE DES EXPLOITATIONS FRUITIÈRES : RÉSULTATS ANNÉE 2019
Synthèse des résultats de l'observatoire des données comptables et financières des exploitations fruitières sur l'année 2019. Cet observatoire est réalisé par CERFRANCE et financé par FranceAgriMer, le.CTIFL...
SYN-FL-2020-Obs_exploit_fruits_2019.pdf
2,8 Mo
2020
03/12/2020
Veille concurrentielle : facteurs de compétitivité sur le marché mondial des produits laitiers au lait de vache - données 2019
6e édition de la veille de compétitivité, basée sur les données 2019.
ETU-LAIT-Facteurs de compétitivité marché mondial produits laitiers-2020.pdf
2,6 Mo
2020
03/12/2020
La commercialisation du vin par internet
Synthèse d'une étude portant sur les ventes de vin par internet. Données de cadrage du circuit et relevé de l'offre sur les sites de e-commerce.
SYN-VIN-2020-Lacommercialisationduvinsurinternet-A20M12.pdf
2,5 Mo
2020
30/11/2020
Etude externalités - Juin 2020
L'estimation des externalités produites par la filière des PPAM sur les territoires donnés. Etude réalisée par Agrex Consulting.
Etude ExternalitesPPAM_juin 2020_Com.pdf
4 Mo