
Souveraineté alimentaire : un éclairage par les indicateurs de bilan
Analyse chiffrée du concept de souveraineté alimentaire
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La filière lin textile dépend de la filière textile dans son ensemble. Positionnée sur un marché de niche, elle commerce avec un acheteur quasi-unique, la Chine, qui représente à lui seul 90 % des débouchés. Grâce à l’outil industriel existant, qui dispose d’un beau potentiel, la production pourrait être multipliée par deux. Les usines sont implantées en zones rurales et emploient une main-d’œuvre locale importante. Ainsi, la France occupe une place prépondérante, tant au niveau de la production de lin, qui représente 60 % de la production mondiale, que de sa première transformation.