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L'euro alimentaire en 2015 | 24/11/2019
L'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires a actualisé les résultats de « l’euro alimentaire » pour 2015. Cette approche vise à évaluer comment la dépense alimentaire...
2019_11_Le...pdf
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Etude ITAVI : investissements et adaptabilité des élevages cunicoles | 12/09/2019
Dans le cadre du SPACE 2019, FranceAgriMer, le CLIPP (interprofession du lapin) et l'ITAVI ont présenté les résultats d'une étude sur les investissements et l'adaptabilité des élevages cunicoles face aux...
2019-09-12...pdf
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Rapport 2019 de l'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires | 02/06/2019
« L'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires, placé auprès du ministre chargé de l'alimentation et du ministre chargé de la consommation, a pour mission d'éclairer...
RapportOfP...pdf
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Prospective filière française de la viande bovine à l’horizon 2040 - Tome 1 | 19/12/2018
Prospective filière française de la viande bovine à l’horizon 2040 - Tome 1 - Contextes, enjeux et tendances
Ce document constitue le rapport de l’exercice de prospective sur la filière viande bovine...
Prospectiv...pdf
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Prospective filière française de la viande bovine à l’horizon 2040 - Tome 2 | 19/12/2018
Prospective filière française de la viande bovine à l’horizon 2040 - Tome 1 - Représentation du système et scénarios
Ce document constitue le rapport de l’exercice de prospective sur la filière viande...
Prospectiv...pdf
14 Mo
Étude sur l’image de la viande de lapin et de la filière cunicole | 10/09/2018
Face à une baisse sensible de la consommation de lapin, FranceAgriMer a conduit pour la filière cunicole (Clipp) une étude avec l’IFOP afin de comprendre les raisons de cette désaffection et d’identifier...
ETU-VIA-LA...pdf
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Élevages bovins viande : s'adapter à la demande des marchés | 18/03/2018
Dans un contexte de baisse tendancielle des volumes consommés, le marché français de la viande bovine tend à passer d’un flux poussé par l’offre à un flux tiré par la demande. Il est donc nécessaire d’adapter...
ETU-VIA-Bo...pdf
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Le marché des agneaux de race laitière et leur place dans la filière viande ovine | 04/03/2018
FranceAgriMer et la filière Ovin Lait ont souhaité un éclairage sur les évolutions des filières agneaux issus de l’élevage laitier (agneaux de lait et agneaux engraissés), ainsi qu’une vision prospective...
ETU-VIA-Le...pdf
5,9 Mo
Diaporama Bilan d’exécution du programme d’études 2017 et ORIENTATIONS POUR LE PROGRAMME 2018 | 22/10/2017
Bilan d’exécution du programme d’études 2017 et ORIENTATIONS POUR LE PROGRAMME 2018
Conçue comme un outil de synthèse des demandes d’études et/ou d’acquisition d’informations socio-économiques convergeant...
07-+Progre...pdf
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Etude sur la structure et l'organisation des filières cunicoles en Europe | 25/09/2017
Cette étude, réalisée par l'ITAVI et financée par FranceAgriMer, pour le compte de l'interprofession du lapin (CLIPP) analyse et met en perspective les données existantes sur les structures, les organisations...
Filière_cu...pdf
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Des exploitations agricoles diversifiées plus résistantes aux aléas ? | 20/07/2016
Cette étude vise à mettre en évidence l'existence d'exploitations de grande taille associant au moins trois ateliers distincts et présentant de ce fait potentiellement une résistance structurelle microéconomique...
etude-Agre...pdf
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Les mutations des filières avicoles européennes depuis 2000 | 13/04/2016
Au cours de la période 2000-2014, les filières avicoles européennes ont connu de profondes mutations sous l’influence de facteurs de nature diverse : sanitaires, attentes des consommateurs et crise économique...
ETU-VBL-VO...pdf
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