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La consommation hors domicile en France : cadrage du marché et focus sur les filières viandes (2021-2022) et fruits et légumes (2022-2023) - Synthèse | 30/04/2025
La consommation hors domicile (CHD) représente des débouchés croissants pour les filières, mais reste un secteur méconnu. Pour mieux l’appréhender, FranceAgriMer a commandé au cabinet GIRA-CIRCANA une...
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La consommation hors domicile en France : cadrage du marché et focus sur les filières viandes (2021-2022) et fruits et légumes (2022-2023) - Résumé | 30/04/2025
La consommation hors domicile (CHD) représente des débouchés croissants pour les filières, mais reste un secteur méconnu. Pour mieux l’appréhender, FranceAgriMer a commandé au cabinet GIRA-CIRCANA une...
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La consommation hors domicile en France : cadrage du marché et focus sur les filières viandes (2021-2022) et fruits et légumes (2022-2023) - Rapport | 30/04/2025
La consommation hors domicile (CHD) représente des débouchés croissants pour les filières, mais reste un secteur méconnu. Pour mieux l’appréhender, FranceAgriMer a commandé au cabinet GIRA-CIRCANA une...
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3,2 Mo
Signes d’Identification de la Qualité et de l’Origine (SIQO) : tendances de consommation entre 2020 et 2023 | 24/03/2025
Cette étude analyse les dynamiques de consommation à domicile d’une sélection de produits sous SIQO (Label Rouge, AOP et Agriculture Biologique). Elle apporte un éclairage sur les achats de ces produits...
Etude_cons...pdf
7,6 Mo
Viandes, poissons, protéines végétales : seulement une question de prix pour les ménages ? | 02/03/2025
Cette note a pour objet d’éclairer la consommation de protéines sous différentes formes, à partir d’une analyse des prix d’achat d’une sélection de produits. Basée sur les données d’achats des ménages...
SYN-MUL-20...pdf
4,4 Mo
Analyse des comptes des industries de la charcuterie (année 2023) | 20/12/2024
Cette publication présente les résultats pour les cinq années 2019 à 2023 de l’analyse des comptes des industries de la charcuterie. FranceAgriMer, la FICT (Fédération des Entreprises Françaises de Charcuterie...
ETU-VIA 20...pdf
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Légumineuses et autres protéines végétales : évolution des achats en France depuis 2015 | 04/11/2024
Dans un contexte de baisse des achats de produits animaux, l’étude dresse un état des lieux des achats des ménages, pour leur consommation à domicile, d’alternatives végétales et plus particulièrement...
LEGUMINEUS...pdf
7,2 Mo
Veille concurrentielle Filières porcines - année 2022 | 11/06/2024
Cette publication regroupe les résultats pour l’année 2022 de la veille concurrentielle internationale de la filière porcine.
La veille mise en place présente de manière synthétique la capacité concurrentielle...
ETU-VIA 20...pdf
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Veille concurrentielle internationale œufs et ovoproduits – Données 2022 | 22/05/2024
Cette veille concurrentielle internationale permet de suivre l’évolution de la compétitivité des filières œuf coquilles et ovoproduits françaises par rapport à leurs principaux concurrents.
SYN-VOL-VE...pdf
3,6 Mo
Panorama international des filières poulet de chair | 16/04/2024
Dans un contexte de dégradation de la compétitivité de la filière poulet française, cette publication vise à présenter un panorama international des filières poulet de chair. Elle s’appuie sur l’analyse...
ETU_VBL_VO...pdf
6 Mo
Analyse des comptes des industries de la charcuterie (année 2022) | 12/03/2024
Cette publication présente les résultats pour les cinq années 2018 à 2022 de l’analyse des comptes des industries de la charcuterie. FranceAgriMer, la FICT (Fédération des Entreprises Françaises de Charcuterie...
ETU-VIA 20...pdf
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Synthèse Etude "Les retombées économiques des valorisations agricoles non alimentaires pour les exploitations agricoles" | 15/11/2023
Cette étude a pour objectif d’estimer les retombées économiques pour les exploitations agricoles des valorisations non alimentaires des pailles de grandes cultures, du lin, du chanvre, du miscanthus, de...
2023-12-07...pdf
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