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Qualité des blés tendres français, édition septembre 2023 | 26/09/2023

Les blés tendres ont bénéficié d’un climat généralement favorable pour se développer jusqu’au début du printemps. Les rendements nationaux sont en légère hausse par rapport à la moyenne quinquennale, en...
ENQ_CER_Qu...pdf 3,2 Mo

Qualité des blés durs français, édition septembre 2023 | 26/09/2023

2023 aura été marquée par une diminution importante des surfaces cultivées en blé dur. Malgré un épisode climatique sec et chaud au moment du remplissage des grains sur une partie du territoire, les rendements...
ENQ_CER_Qu...pdf 3,5 Mo

Image, usage et attitudes des consommateurs à l'égard du foie gras | 21/09/2023

Cette publication illustre la perception du foie gras et de la filière foie gras par les consommateurs ainsi que leur usage et attitude. Cette étude, qualitative et quantitative, a été réalisée par IPSOS...
SYN_VBL_VO...pdf 1,4 Mo

Diaporama de présentation sur la qualité des blés tendres et des blés durs français récoltés en 2023 | 13/09/2023

Présentation des résultats définitifs sur la qualité technologique des blés tendres et blés durs français de la récolte 2023 à l'entrée des silos.
2023_09_13...pdf 2,3 Mo