Glossaire

Consommation Indigène Brute : abattages contrôlés redressés - solde du commerce extérieur de viandes + variation de stock de viandes entre le premier et le dernier jour de l 'année considérée.

Production Indigène Brute : abattages contrôlés + solde du commerce extérieur d'animaux vivants, sauf les reproducteurs et certaines autres catégories (par exemple les porcelets).

Jusqu’à la campagne 1999/2000, période allant du 1er septembre de l’année N au 31 août de l’année N+1. A partir de la campagne 2000/2001 cette période court du 1er août de l’année N au 31 juillet de l’année N+1.

Confédération des coopératives viticoles françaises

Communauté économique européenne

Centre français du commerce extérieur

Lieu/local d'entreposage des vins, pour leur vieillissement en barriques ou en bouteilles avant l'expédition.

Zone viticole regroupant la région administrative Champagne-Ardennes et le département de l’Aisne.

Le chanvre est originaire d'Asie centrale et s'est répandu vers la Chine, toute l'Asie et le bassin méditerranéen. Dès le Vème siècle avant J.C., ses propriétés psychotropes étaient connues. En Chine, on le cultive depuis environ cinq mille ans av. J.C. pour l'alimentation, la pharmacopée et la confection de vêtements, puis plus tard pour la fabrication de papier.

Un clone est une descendance végétative d'une variété conforme à une souche de vigne choisie pour l'identité, les caractères phénotypiques et l'état sanitaire de la plante-mère.