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Filières animales
Viande bovine
Viande ovine
Chiffres et analyses économiques
Consommation
Échanges internationaux
Prix, cotations et coûts
Note de conjoncture mensuelle viandes ovine et bovine
Publié le 06/05/2025
Ces notes synthétisent les données des marchés français pour les filières ovine et bovine. Elles abordent la production, la consommation, les cotations ainsi que les échanges d’animaux et de viande…