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Filières animales
Pêche et aquaculture
Chiffres et analyses économiques
Économie des filières
Prix, cotations et coûts
Étude de marché pour valoriser la légine (Dissostichus eleginoides) sur le marché français et européen
Publié le 28/11/2023
La légine australe pêchée par les navires français est un poisson est très apprécié sur les marchés chinois et états-uniens, mais reste très peu connu sur le territoire métropolitain. Dans un conte…
Nouvelles tendances de consommation des produits aquatiques français en France métropolitaine dans un contexte post-Covid
Publié le 20/07/2023
Ce document est le rapport final de l’étude des nouvelles tendances de consommation des produits aquatiques français en France métropolitaine dans un contexte post-Covid, réalisée par AND Internati…
Filières animales
Pêche et aquaculture
Chiffres et analyses économiques
Consommation
Économie des filières
Labels en aquaculture
Publié le 23/10/2023
Ce document est le rapport final de l’étude sur les labels en aquaculture, il comprend deux onglets : 1- Une monographie des labels présents sur le marché français 2- Une étude des attentes des con…