22juin
2020
2020
Retrouvez la synthèse 2019 sur le poisson vendu vivant et l’abattage Ikejime en France
Depuis 4ans environ, l’offre de poisson vivant ou ikejime s’est développée, intéressant des pêcheurs, des poissonneries comme quelques mareyeurs spécialisés: à Quiberon pour de la vente en vif, à Royan ou au Croisic, ou encore en Méditerranée, pour la vente en ikejime.
