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Profils consommateurs et analyse sensorielle pour huiles d'olive

Publié le 04/03/2010

L'étude a pour objectif de pouvoir définir un champ lexical correspondant à l'huile d'olive. 

Elle a consisté dans la mise ne place de groupes d'analyse sensorielle par des consommateurs…

Achats de produits carnés en restauration hors foyer en France

Publié le 02/03/2010

Les achats de produits carnés en restauration hors foyer en France
Présentation CREDOC faite le 2 mars 2010 au SIA

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