Consommation
FranceAgriMer publie des études sur l'évolution de la consommation hexagonale des denrées alimentaires : produits carnés, vins, fruits et légumes, comportement des français face à la crise, etc.
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Consommation produits laitiers
25/07/2024
Consommation de produits laitiers 2023
Bilan de la consommation de produits laitiers (brebis, chèvre, vache, bio) des ménages en 2023.
STA-LAI-Consommation de produits laitiers 2023.pdf
2 Mo
2024
23/07/2024
Tendances de marché pour la pomme de terre française
Cette étude a pour objectif d'évaluer les tendances et les perspectives de marché pour la pomme de terre fraîche et transformée à l'horizon 2030
SYN-FL-2024-PDT-Tendances de marché pour la pomme de terre française.pdf
1,1 Mo
2024
11/07/2024
Synthèse de l'étude Marché mondial des vins effervescents 2024
Synthèse de l'étude Marché mondial des vins effervescents (données 2022), qui présente les éléments de production, de consommation ainsi que les échanges internationaux. Un focus a également été réalisé...
SYN-VIN-Marché_mondial_des_effervescents_2024.pdf
1,7 Mo
2023
20/12/2023
Consommation des produits de la pêche et de l'aquaculture - Données 2022
Analyse détaillée et chiffrée de la consommation des ménages en France pour l'année 2022, avec en complément un état des lieux de la consommation des hors foyer des années 2020.
STA_MER_CONSO_2022.pdf
8,6 Mo
2023
15/11/2023
LES FLEURS ET PLANTES ACHETÉES À L’OCCASION DE LA SAINT-VALENTIN 2023
Infographie sur les achats des ménages français de fleurs et plantes à l'occasion de la Saint-Valentin en 2023.
SYN-HOR-Infographie_St_Valentin_2023.pdf
1,7 Mo
2023
23/10/2023
Synthèse: Étude labels en aquaculture
Ce document est la synthèse du rapport final de l’étude labels en aquaculture
SYNTHESE-MER-labels-aquaculture.pdf
3 Mo
2023
23/10/2023
Étude labels en aquaculture
Ce document est le rapport final de l’étude sur les labels en aquaculture, il comprend deux onglets :
1- Une monographie des labels présents sur le marché français
2- Une étude des attentes des consommateurs...
rapport-Mer-labels-aquaculture.pdf
16,2 Mo
2023
07/09/2023
La consommation de produits carnés et d’œufs en 2022
Cette publication dresse un bilan détaillé de la consommation de produits carnés et d’œufs (viandes fraîches de bovins, ovins, porc, cheval, volailles, charcuterie, viandes surgelées et œufs) des ménages...
STA-VIA-Consommation_des_produits_carnés_et_oeufs_en_2022.pdf
12,8 Mo
2023
28/07/2023
La consommation de viandes en France en 2022
Cette note de synthèse publiée conjointement avec le SSP analyse la consommation de viandes en France en 2022 sur tous les segments : viandes de boucherie et de volailles fraîches et surgelées, élaborés,...
SYN-VIA-Conso viande Fce2022.pdf
422 Ko
Consommation produits laitiers
27/07/2023
La consommation de produits laitiers en 2022
Bilan de la consommation de produits laitiers (brebis, chèvre, vache, bio) des ménages en 2022.
STA-LAI-Consommation de produits laitiers en 2022.pdf
2,8 Mo
2023
21/07/2023
Synthèse : Étude des nouvelles tendances de consommation des produits aquatiques français en France métropolitaine dans un contexte post-Covid
Ce document est la synthèse du rapport final de l’étude des nouvelles tendances de consommation des produits aquatiques français en France métropolitaine dans un contexte post-Covid, réalisée par AND International...
20230720_Etude_consommation_post_Covid_synth.pdf
1,2 Mo
2023
20/07/2023
Étude des nouvelles tendances de consommation des produits aquatiques français en France métropolitaine dans un contexte post-Covid
Ce document est le rapport final de l’étude des nouvelles tendances de consommation des produits aquatiques français en France métropolitaine dans un contexte post-Covid, réalisée par AND International...
20230720_Etude_consommation_post_Covid_rapport.pdf
8,8 Mo
2023
27/06/2023
Rosé World Wine Tracking 2023
Summary of the Rosé World Wine Tracking 2023, which deals with consumption, production and international trade in rosé wines for the 45 countries studied.
SYN-VIN-Observatoire_Rose_2023_EN.pdf
884 Ko
2022
30/01/2023
Consommation des produits de la pêche et de l'aquaculture- Données 2021
Analyse détaillée et chiffrée de la consommation des ménages en France pour l'année 2021, avec en complément un état des lieux de la consommation des hors foyer des années 2017-2020.
rapport final consommation 2021 .pdf
10,9 Mo
Note de conjoncture Vin-2022
24/10/2022
Vin - Note de conjoncture - Octobre 2022
Note de conjoncture parue pour le Conseil Spécialisé Vin & Cidre d'octobre 2022. Elle reprend les données du marché à la production, de consommation et de commerce extérieur de la filière vin, pour la...
NCO_VIN_CS_octobre.pdf
3,6 Mo
Consommation produits carnés
24/08/2022
La consommation de produits carnés en 2021
Bilan de la consommation de produits carnés (viande fraiche bovine, ovine, porcine et de volailles, viandes surgelées, charcuterie) des ménages en 2021.
STA-VIA-Consommation_des_produits_carnés_en_2021.pdf
5,7 Mo
Consommation produits laitiers
20/07/2022
La consommation de produits laitiers en 2021
Bilan de la consommation de produits laitiers (brebis, chèvre, vache, bio) des ménages en 2021.
STA-LAI-Consommation de produits laitiers en 2021.pdf
2,8 Mo
2021
15/12/2021
Usages et attitudes des consommateurs à l'égard de la pomme de terre de primeur en 2021
Cette étude vise à mesurer les habitudes de consommation et l'évolution de la perception de la pomme de terre de primeur par les consommateurs.
SYN_FEL_PDT_Usages_et_Attitudes_Pomme_de_terre_Primeur_2021_12.pdf
1,3 Mo
2021
26/01/2021
Synthèse de l'étude sur l'approvisionnement de la restauration commerciale (CHR) 2020
Résultats de l'étude sur l'approvisionnement de la restauration commerciale (CHR) auprès des grossistes et cash&carry. Données 2019.
SYN-VIN-2021-CHR_EtudeQuanti-A21M01.pdf
1,7 Mo
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