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Glossaire

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P3A

Le Projets Agricoles et Agroalimentaires d’Avenir (P3A) permettre de renforcer la compétitivité de l’offre alimentaire française, tant sur le marché intérieur qu’à l’export, tout en confortant son ancrage territorial. Axé sur le financement d’investissements innovants.

PIA

le Programme d’Investissements d’Avenir (PIA) permet à la France d’accroitre sa compétitivité en soutenant l’investissement et l’innovation des entreprises et en accélérant l’adaptation des secteurs d’activité aux mutations économiques et à la concurrence internationale.

Plant de vigne

On distingue d'une part les racinés composés d'une seule variété et d'autre part les greffés-soudés qui comportent une variété greffon et une variété porte-greffe réunies par une soudure.

Porte-greffe (vigne)

Partie souterraine d'un pied de vigne (racines) présentant en particulier une bonne adaptation au sol et résistante à un insecte parasite : le phylloxéra.

Prix à la production

Ce sont les cotations réal isées par FranceAgriMer.

Producteur de lait

Selon le règlement n° 1234/2007 du Conseil de l’Union européenne, article 65, point c), un producteur de lait est un exploitant agricole, une personne physique ou morale ou groupement de personnes physiques ou morales « dont l’exploitation est située sur le territoire géographique d’un État membre, qui produit ou commercialise du lait ou se prépare à le faire à très bref délai. »

Producteur livreur

Un livreur est une exploitation dont au moins 80 % de sa référence totale (livraison + vente directe) est dédiée à la livraison. Il s’agit à la fois des exploitations livrant 100 % de leur lait en laiterie, mais également de celles exerçant une activité de vente directe qui, dans ce cas, ne doit pas dépasser 20 % de leur activité totale.

Producteurs commercialisants et non commercialisants

Les producteurs commercialisants déclarent commercialiser tout ou partie de leur production. Les producteurs non commercialisants déclarent réserver leur production à leur consommation familiale

Pépinières viticoles

Cultures de vignes destinées à la production de racinés ou de greffés-soudés.

Pêche

L'exercice de la pêche professionnelle, c'est-à-dire la capture des poissons, coquillages, crustacés et céphalopodes mais également la récolte des végétaux, en mer et dans les estuaires, fleuves, rivières, étangs et canaux, destinés à l’alimentation humaine.