Les filières viandes blanches, réunies en conseil spécialisé le 14 décembre 2021, sous la présidence de Jean-Michel Schaeffer et la vice-présidence de Gérard Viel, ont salué l’action exemplaire des services de l‘État aux côtés des professionnels pour soutenir les exportations, illustrée par le récent accord signé avec la Chine sur la reconnaissance du zonage et de la compartimentation pour la filière porcine.
L’amont de ces filières a aussi alerté les pouvoirs publics sur ses difficultés à répercuter en aval la hausse de ses coûts de production, dans un contexte économique fragilisé par les crises sanitaires. Le Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation a pu rappeler que les filières disposeront de nouveaux outils pour rééquilibrer les négociations commerciales à compter du 1er janvier 2022 dans le cadre de la loi EGALIM 2 et qu’un recours au médiateur des relations commerciales agricoles est toujours possible.
